Menù la rotonda di lomazzo
Antipasti
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Tagliere di salumi e formaggi del territorio€20Accompagnati con mostarda mantovana, focaccia fatta in casa al fior di sale (1,7,8,9,12)
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Carpaccio di scottona€14Funghi porcini scottati, tegoline di grana padano 36 mesi (1,7,12)
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Tortino di verdure al timo€12Su specchio di coulis di pomodoro e ricotta salata (1,7,8,9)
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Mozzarella di bufala in manto croccante€12Pesto di pomodoro fresco e disidratato, dressing al basilico (1,7,8)
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Insalata di polpo'€18Cubetti di patate, olive taggiasche (2,12)
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Tartare di salmone scozzese€14Con crema d'avocado e mandorle tostate (4,8)
Primi
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Tagliatelle di pasta all’uovo al sugo di coda di scottona “alla vaccinara”€12(1,3,7,9,12)
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Gnocchetti di castagne* fatti in casa saltati con trifolata di carciofi e listarelle di speck€12(1,7,12)
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Riso carnaroli mantecato con gamberoni, funghi porcini e gocce di zafferano€14(1,2,7,8,9,12)
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Panciotti ripieni con capesante* e mascarpone, ristretto di pomodoro, melanzane croccanti e basilico cristallizzato€16(1,2,7,8,9,14)
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Calamarata di gragnano ai due datterini, burrata di bufala e truccioli di pistacchi€16(1,7,8,9,12)
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Risotto sfumato allo sforzato della valtellina, radicchio di chioggia, fonduta di zola, mele golden€12(1,7,8,9,12)
Secondi
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Fiorentina di chianina c.a. 1000gr alla braceetto €5.5
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Costata irlanda alla griglia con patate al forno€28
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Millefoglie di filetto di angus, crudo di parma, grana padano 36 mesi, ristretto di lambrusco con patate schiacciate all’olio evo del garda€25(1,7,12)
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Cotoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodorini€27(1,3)
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Medaglioni di maialino toscano bardati con pancetta e glassato allo chardonnay, serviti con carciofi alla romana€25(1,9,12)
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Pollo novello cotto a bassa temperatura scaloppato con patatine fritte€16(1)
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Salmone ai semi di pistacchi, giardinetto di verdurine e gel di zafferano€22(4,8,10,12)
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Pescato del giorno in graticola con verdure griglia€20(4)
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Il nostro fritto misto: calamari, gamberi, alici, pesce bianco e mix di verdurine dorate€20(1,2)
Contorni
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Verdure bollite€5
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Patatine fritte€5(1)
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Verdure alla griglia€5
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Insalata mista€5
Lo Chef Consiglia
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Patate al forno€5
Hamburger
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Hamburger di chianina€20Hamburger di chianina, cheddar, insalata verde, pomodoro, bacon e maionese, patatine fritte (1,3,7,8,9,11)
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Hamburger di tagliata di scottona€22Hamburger di tagliata di scottona, cheddar, rucola, cipolla rossa caramellata, salsa bbq, patatine fritte (1,7,12)
Insalatone
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Insalatona casear€14Insalatona casear con filetti di pollo alla piastra, crostini dorati, scaglie di grana padano 36 mesi, salsa caesar (1,7,9)
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Insalatona just€14Insalatina mista, tonno, uova sode, filetti di alici, olive taggiasche e spicchi di pomodoro (3,4)
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Insalatona capriccio€12Tabulè di couscous ai sapori della sicilia con pomodori ciliegino, carotine, mais, melanzane, zucchine, capperi e menta peperita (1,12)
Pizze contemporanee
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Regina margherita€8Fiordilatte, pomodoro san marzano dop, basilico, olio evo (1,7,11,12)
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Bufala€10Mozzarella di bufala, pomodoro san marzano dop, grana padano dop, basilico, olio evo. in uscita: bocconcini di mozzarella (1,6,7,10,11,12)
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Marinara€7Pomodoro san marzano dop, aglio, origano, olio evo (1,6,10,11,12)
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Diavola€10Fiordilatte, pomodoro san marzano dop, salame piccante, grana padano dop, basilico, olio evo (1,5,6,7,10,11,12)
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5 formaggi€14Fiordilatte, ricotta, taleggio, gorgonzola, grana padano dop, basilico, miele, pepe, olio evo (1,5,6,7,10,11,12)
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Carrettiera€12Fiordilatte, friarielli napoletani, salsiccia punta di coltello, basilico, olio evo. in uscita: tarallo sbriciolato (1,5,6,7,8,10,11,12)
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Capricciosa€14Fiordilatte, pomodoro san marzano dop, salame dolce, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini sott’olio, olive taggiasche, basilico, olio evo (1,6,7,10,11,12)
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Tonno e cipolla 2.0€12Fiordilatte, pomodoro san marzano, cipolla rossa, filetti di tonno, basilico, olio evo (1,4,6,7,10,11,12)
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Provola e pepe€14Pomodoro san marzano dop, provola affumicata, grana padano dop, basilico, olio evo (1,7,11,12)
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Santino€10Fiordilatte, pomodoro san marzano dop, grana padano dop, prosciutto cotto, basilico, olio evo (1,6,7,10,11,12)
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La rotonda€14Fiordilatte, zafferano, taleggio, funghi champignon, salsiccia, basilico, grana padano dop, olio evo
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Valtellina€15Pomodoro san marzano dop, fiordilatte, bresaola, scaglie di grana padano dop, rucola, funghi porcini, olio evo, basilico
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Frutti di mare€15Fiordilatte, cocktail di frutti di mare, olio evo, basilico
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Speck e brie€14Pomodoro san marzano dop, fiordilatte, speck, brie, olio evo, basilico
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La ripiena€16Pomodoro san marzano dop, prosciutto crudo di parma, pomodorini. cornicione ripieno di ricotta
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Nordica€16Base di focaccia, lettino di rucola, carpaccio di salmone affumicato, scorza di limone, glassa di aceto balsamico, olio evo
Pizze dell'innovazione
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Liguria lover€15Fiordilatte, pesto di basilico, grana padano dop, stracciatella, pinoli tostati, pomodorini, basilico (1,2,5,6,7,8,9,10,11,12)
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Hot stuff 2.0€16Fiordilatte, bomba calabrese, grana padano dop, salame piccante, cipolla in agrodolce, nduja (1,6,7,10,11,12)
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Just€14Mozzarella di bufala campana, rose di mortadella, granella di pistacchio, crema di pistacchio, stracciatella, olio evo (1,6,7,8,10,12)
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Alice nel paese delle meraviglie€16Fiordilatte, salsa di datterino giallo, prosciutto crudo di parma, confettura di fichi, scaglie di provola del monaco, mandorle tostate (1,3,4,7,8,9,12)
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Regina instagram€16Salsa di datterino giallo, alici, capperi, olive, burrata, pomodori secchi, cipolle in agrodolce, fili di peperoncino, basilico, olio evo (1,2,4,5,6,7,10,11,12,14)
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Sua maestà la burrata€16Fiordilatte, pomodoro san marzano dop, prosciutto crudo di parma, burrata, tarallo sbriciolato, basilico, olio evo (1,3,5,6,7,11,12)
Pizze dell'innovazione 2.0
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Zio beppe€16Pomodoro san marzano dop, bufala, culatello, grana padano dop, basilico, olio evo
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Cassetto dei sogni€16Fidati di noi e non te ne pentirai! poi fai una foto e tagga @larotondadilomazzo
Pizze al metro
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Gusti classici€29Max 3 gusti
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Gusti dell'innovazione€40Max 3 gusti
Bevande
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Acqua minerale€3.5Naturale e frizzante - 70 cl
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Bibite€4Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, tonica, lemon soda, red bull, the freddo limone o pesca
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Succhi di frutta€4Arancia, ananas, pera, pesca, mela verde
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Spremute€5Arancia e limone
Al calice
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Rosato del salento€6
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Cabernet sauvignon€6
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Chardonnay€6
In bottiglia
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Beck’s 33 cl€5.5
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Poretti 6 luppoli rossa€5.5
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Poretti 4 luppoli chiara€5.5
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Birra analcolica€5.5
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Ichnusa non filtrata 50 cl€7.5
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Messina cristalli di sale€7.5
In bottiglia - artigianali Bavaresi
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Hell 33 cl€6
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Festbier 33 cl€6
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Red 33 cl€6
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Hell weizen 50 cl€7.5
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Export 50 cl€7.5
Alla Spina
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Peroni 20 cl€3.5
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Peroni 40 cl€6
Spumanti
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Prosecco doc (glera)€25Veneto - azienda astoria
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Franciacorta brut docg€4075% chardonnay - 25% pinot nero lombardia - barone di erbusco
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Perlé 54 mesi trento doc€65100% chardonnay trentino - ferrari
Vini Bianchi
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Ribolla gialla colli orientali friuli doc€26Friuli venezia giulia - valvitis
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Chardonnay delle venezie doc€20Veneto - azienda astoria
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Vermentino etichetta grigia colli di luni doc€27Liguria - cantina lunae
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Falanghina irpinia€25Campania - cavalier pepe
Vini Rossi
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Valtellina superiore grumello€30Lombardia - conti sertoli salis
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Langhe nebbiolo doc€27Piemonte - belcolle
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Ruden veneto igt (cabernet sauvignon, merlot e marzemino)€24Veneto - astoria
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Rosso di montepulciano doc€25Toscana - tenuta di gracciano
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Vino nobile di montepulciano docg€34Toscana - tenuta di gracciano
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Primitivo – salento igt€22Puglia - paolo leo
Vini Rosati
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Principe di granatey rosé€21100% nero d’avola sicilia - colomba bianca
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Rosato del salento€19Puglia - azienda verga