Le Birre - Le Speziate
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Wayan, Saison€9Birrificio Baladin
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La Nora, Spice Beer€9Birrificio Baladin
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Isaac, Witbier€9Birrificio Baladin
Dalle Cantine - I Bianchi Fermi
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Villa Margon Trentino Chardonnay€61Tenute Lunelli
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Roero Arneis€24Prunotto
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Pietragrande Trentino DOC€26Tenute Lunelli
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Vermentino€37Bolgheri
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I Rossi
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Marchese Antinori Chianti Classico DOCG€77Antinori
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Tignanello Toscana IGT€129Antinori
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Vini Al Calice (a partire da)€9verifica la disponibilità con il nostro personale
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Teuto Toscana IGP€40Tenute Lunelli
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Dolcetto d’Alba€30Prunotto
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Pian Delle Vigne Brunello di Montalcino€80Antinori
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Carapace Montefalco Sagrantino€61Tenute Lunelli
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Mompertone€26Prunotto
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Il Bruciato Bolgheri DOC€56Bolgheri
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Occhietti Nebbiolo d’Alba€42Prunotto
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Ziggurat Montefalco Rosso DOC€35Tenute Lunelli
Le Birre - Le Luppolate
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Super Bitter, Belgian Strong Amber Ale€9Birrificio Baladin
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Nazionale, Blonde Ale€9Birrificio Baladin
Secondi
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Branzino in Olio Cottura€31con foglie di limone e verdure fresche croccanti
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Milanese€26con tartare di cuori di bue e mozzarella fior di latte
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Tartare Di Melanzane E Scamorza Affumicata€20con misto di pomodori datterini confit all’arancia e cuore di bue con olio e foglie di basilico
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Insalatina Tiepida Di Seppie€23polpo e gamberi con verdure e spinacini novelli
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Filetti Di Pesce Persico€28al burro e salvia e riso in cagnone
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Tataki Di Manzo Piemontese€28marinata al sesamo e aceto di riso, guarnita con salsa alle acciughe e fiori di cappero
L’aperitivo
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Hugo Spritz€13
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Americano€13
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Gin Tonic€13
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Moscow Mule€13
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Aperol Spritz€13
Dalle Cantine - Le Bollicine
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Perlè Millesimato€69Ferrari
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Ferrari Maximum Blanc de Blanc€58Ferrari
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Crede Prosecco Superiore DOCG Brut€30Bisol
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Moscato d’Asti€28Prunotto
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Perlè Rosè€91Ferrari
I Consigli per Accompagnare L’aperitivo
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I Gustosi Salumi€10due assaggi dei prodotti della migliore tradizione norcina italiana
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I Nostri Formaggi€8degustazione di formaggi locali
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Un Assaggio Dall’orto€8golose verdure in olio extravergine
Le Birre - Le Puro Malto
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Leon, Belgian Strong Dark Ale€9Birrificio Baladin
Antipasti
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Pappa Al Pomodoro€14servita con salsa di mozzarella di bufala e basilico
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Steak Tartare Di Manzo Piemontese Guarnito€18
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Tartare Di Pescato Del Mediterraneo€19con gocce di pesto di basilico, composta di limone e polvere di capperi
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Polpo Del Mediterraneo Cotto Al Vapore€19con scarola saltata e pistacchi
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Carciofi Rosolati€16con timo, arachidi croccanti e scaglie di Parmigiano
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Mozzarella Di Bufala€14pomodoro cuore di bue e acciughe del Cantabrico
Primi Piatti
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Parmigiana Di Melanzane€17
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Risotto Mantecato Al Pecorino E Pepe Nero€17con pancetta di maialino croccante
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Tagliatelle All’uovo€17con capuliato, basilico, salsa di pomodoro e cuore di bue
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Spaghettoni Saltati Con Coulis Di Peperoni€17terra di olive e scaglie di pecorino dolce
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Penne Al Ragù€18di pomodori datterini e guanciale croccante
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Spaghetti Alla Carbonara€17
Le Bibite - Galvanina
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Cedrata€5
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Aranciata€5
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Bio Cola€5
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Mandarino€5
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Chinotto€5
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Ginger€5
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Limonata€5
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Gassosa€5
Dolci
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Pane E Coperto€3
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Bonet Al Cioccolato€8
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Sorbetto All’ananas Con Cocco E Rum€8
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Caffè Espresso€2.5
