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ProteineScegli tra: salmone, halloumi, pollo speziato jamaican jerk
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Tzaztichi
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Verdure al fornoVerdure di stagione cotte al forno ed aromatizzate con erbette fresche
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Base di cerealiScegli tra riso venere, cous cous, farro
Plat principal
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Il branzo di zona€16.9Filetto di branzino dalla croccantezza dorata, su crema di carote e curcuma, con verdure autunnali arrosto
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Le pommelé€15.9Filetto di maiale in crosta di pane grattuggiato, purea di mele, riduzione di vino rosso
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Veg pull'd€13.9L nostro \"falso\" pulled beef in pane artigianale, con pesto di rucola e basilico, porro croccante e cavolo cappuccio
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Galette di riso croccante€14.9Riso tostato servito su una crema vellutata di castagne, con cubetti di zucca delica arrostita, fonduta di taleggio e nocciole
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Garniture
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Un taglio alle calorie€7.5Tagliata di cavolo cappuccio guarnito con salsa tzatzichi.
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Caro-te€7.5Per te, le più dolci carote del mercato arrostite, olio EVO, erbette
Entrees
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Za'atar crunch€9.9Focaccina croccante con crema di ceci al limone, halloumi piastrato, za'atar e olio EVO
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Salmon agrumé€13.9Salmone scottato avvolto da semi di papavero, con maionese al lime e olio al mandarino
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Vol-àl'hummus€9.9Cestini di pasta sfoglia croccante con hummus di ceci al limone, fonduta di taleggio, funghi saltati al timo
