Impasto assente di maturazione e poco idratato, alla cottura risulta gommoso. Troppa farina sul banco che aderendo al fondo della pizza, viene cotto in forno, lasciando note amare al risultato finale. Il topping non si può dire di essere di qualità: l'assenza di prodotti di presidio Slow Food denota la tipica "pizza economica". Sorprendente è invece il semplice lavoretto grafico per i social media, dato che dopo aver lavorato per lo sviluppo di un sito web professionale alla richiesta del pagamento, mi è stato proposto di accettare una pizza (che ho preferito mangiare da chi sa valorizzare gli ingredienti al fine di creare un prodotto di qualità).