Antipasto
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Crema di asparagi e pecorino
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Sa Suppa Cuatta - La Zuppa Gallurese
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Degustazione Sardadi Pecorini alatte crudo, salame di percora, capra, ricotta 14 recensioni , sottoli e olive x2
Portata principale
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Culurgiones di tertenia
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Ciccioneddos con ragù bianco di pecora, timo e zafferano
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Mailaetto da latte cottoa 75° per sette ore
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Dessert
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Seadas con miele Sardo
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Dolci misti della tradizione
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Sorbetto