Antipasto
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Formaggi mistiSelezione di formaggi misti toscani con confettura o miele
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Tartare di filetto di manzoCarne di manzo cruda tritata finemente al coltello, con aggiunta di cipolla, capperi, succo di limone e aceto balsamico.
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Prosciutto e burrata/meloneProsciutto crudo accompagnato da burrata o melone a scelta
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Tagliere di affettati nostrani e formaggi toscani x 2 personeTagliere di affettati misti con finocchiona, salame, prosciutto e pecorini toscani
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Caprese di bufalaMozzarella di bufala con pomodori tagliati a fette
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Burrata al tartufo biancoBurratina su letto di rucola con tartufo bianco grattato
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Crostini toscaniCrostini con patè di fegato
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Taglierini al tartufo
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Antipasto misto toscanoPiatto composto da misto di salumi e crostini di patè di fegato
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Insalata di carciofi o zucchine, parmigiano e rucolaLetto di rucola con carciofi o zucchine, a seconda della stagione, con scaglie di parmigiano
Secondo
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Entrecote al tartufo nero
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Bocconcini di pollo alla cacciatoraBocconcini di pollo con pomodoro e olive
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Baccala alla mediterraneaTrancio di baccala cotto con pomodorini, capperi e olive
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Entrecote all'alpinaEntrecote con funghi porcini alla griglia
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Tagliata di manzo all'olio aromatico
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Scaloppa alla milanese al tartufo bianco
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Saltinbocca alla romanaScaloppine con salvia e prosciutto
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Scaloppa alla milanese con rucola e pomodorini
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Bistecca alla fiorentina al kg
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Tagliata di pollo, rucola e aceto balsamico
Piatto
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Spaghetti all'amatriciana
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Tagliolini al tartufo nero
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Ravioli di stracchino e salsiccia ai funghi porcini
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Panciotti di capesante pomodorini e gamberetti
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Gnocchi bacon e pecorino
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Fagottini di pere e pecorino in salsa al gorgonzola
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Tagliolini al tartufo bianco
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Tagliatelle alla bolognese
Dessert
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Tiramisù della casa
