Dolci
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Cheesecake newyorkese (vari gusti)€6
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Tortino al cioccolato dal cuore caldo (vari gusti)€6
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Babà bagnato al rum, ripieno di crema chantilly e decorato con frutti di bosco€7
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Delizia al limone€6
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Mousse ai frutti di bosco su pandispagna, ripiena di crema chantilly€7
Secondi
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Maiale ubriaco€20Stinco di maiale alla birra su purea di patate
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I nostri filetti: montamaro€22Filetto di manzo con riduzione di salsa di soia e amaro al limone, affiancato da asparagi e crema di zucchine
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Le nostre tagliate:tagliata di manzo ai funghi porcini€28
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I nostri filetti: stroganoff€22Filetto ai funghi porcini servito su un letto di pane croccante
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Le nostre tagliate:tagliata di manzo con crema al tartufo e patate schiacciate€26
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I nostri filetti: fil (et) rouge€22Filetto con riduzione di frutti rossi e cipolle caramellate, il tutto sfumato all'aperol
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I nostri filetti: pepino€22Filetto al pepe verde
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Mojito di pollo€15Straccetti di pollo al rum, menta, lime e zucchero di canna, con guanciale croccante
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Selezione di carne servita su pietra lavica:manzo danese (l’etto)€7
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Le nostre tagliate:tagliata di manzo con binomio di datterino, rucola, aceto balsamico e scaglie di grana€25
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Selezione di carne servita su pietra lavica:manzo especial (chiedere al personale di sala)
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Selezione di carne servita su pietra lavica:sashi prussiana (l’etto)€8
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Antipasti
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Arrosticini d'abbruzzo 6pz€9
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La maldita€13Selezione di antipasti dello chef
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Tartarozza€22Tavolozza di tartare di manzo alle quattro maionesi - tavolozza di tartare di manzo con tuorlo d'uovo, affiancata da condimenti consigliati dallo chef - tartare di manzo con frutti rossi, affiancata da una provetta di gin
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Poker d’assi€124 mini burger a fantasia dello chef
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La cruditè della maldita€23Tris di mini tartare e carpaccio di manzo a fantasia dello chef
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Bandeja€15Prosciutto iberico e mozzarella acidulata al tartufo
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Tagliere misto€15Salumi e formaggi di qualità
Primi
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Cinghialotto€14Pappardelle al ragù di cinghiale
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Primo dello chefPrimo del giorno a fantasia dello chef
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Fantasia nerano€14Tagliolini alla nerano in chiave maldita con crema di zucchine, provolone del monaco, guanciale croccante e tartare di manzo
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Gyoza 3.0€13Ravioli cinesi su vellutata di piselli e fonduta di parmigiano
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Gran gnocco€12Gnocco alla sorrentina, cotto al forno
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Il bosco€13Gnocchetti con crema di pesto di noci e speck croccante
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La regina€13La carbonara in chiave maldita con guanciale croccante
Contorni
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Cicoria ripassata€4
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Patate al forno€4
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Scarola ripassata con uvetta, pinoli e olive taggiasche€4
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Patate fritte€5
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Verdure grigliate€4
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Insalata mista€4
