Caffetteria
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Caffè doppio
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Caffè americano
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Caffè espresso
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Caffè decaffeinato
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Cappuccino
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Caffè macchiato
Cocktails
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Tenuta moriniello gajo spritz
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Tenuta moriniello hugo gajo spritz
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Bevande
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Acqua naturale, acqua frizzante 0.75 cl
Vini bianchi
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Lùnia, vino bianco 2020
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Magnum le fate furbe, I.G.T. toscana, 2021 (1.5 l.)
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Le fate furbe, i.g.t. toscana,2021
Birre artigianali toscane
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Birra rossa
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Birra bionda APA al farro
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Birra bionda
Bibite toscane
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Limonata , cola, aranciata, succhi di frutta, cedrata, crodino
Menù bambini
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Cotoletta di pollo fritta e patatine fritte.
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Pasta al ragù
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Pasta al pomodoro e basilico
Sulla brace
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Bistecca alla fiorentina.(con di scaglie di tartufo nero) (consigliato per 2 persone)
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Tagliata di cinta seneseAromatizzata alla salvia su insalata fresca di stagione.
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Tagliata di manzoRucola e scaglie di parmigiano. (con scaglie di tartufo nero estivo)
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Filetto di manzo.
Vini rossi
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Magnum il gobbo nero, i.g.t. toscana 2018 (1.5 l.)
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Fortebraccio, chianti riserva D.O.C.G. 2017
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Magnum rosso del pievano, I.G.T. toscana, 2013 (1.5L.)
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Magnum fortebraccio, chianti riserva D.O.C.G. 2017 (1,5L.)
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La pieve, chianti D.O.C.G., 2020
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Rosso del pievano, I.G.T. toscana, 2013
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Il gobbo nero, I.G.T. toscana 2018
I contorni
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Cappelle di funghi porcino fritte.
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Spinaci al burro e parmigianoSaltati in padella.
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Patate arrostoCon olio extra vergine di oliva della tenuta al rosmarino.
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Insalata mista del contadino.
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Giardinetto di verdure dell’orto grigliate.
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Funghi porcini trifolati.
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Verdurine in tempura.
I nostri antipasti
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Tartare di manzo toscano battuta a manoE servita scomposta con tuorlo d'uovo, capperi e cipolla di certaldo e crumble di parmigiano
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Uovo al tegaminoSu vellutata di porri, scaglie di tartufo e crumble di pane croccante.
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Tagliere del pastoreSelezione di pecorini toscani, freschi e stagionati con marmellate della\nCasa.
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Tagliere del norcinoSelezione di salumi e formaggi toscani, marmellate della locanda, crostini contadini assortiti., crostini contadini assortiti.
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Tris di polpettine vegetarianoCon maionesi artigianali della casa
I primi piatti, di pasta fatta a mano
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Pici alla tenuta morinielloAcciughe, crumble di pane e cavolfiore.
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Gnocchi della locandaCon crema di funghi porcini e scaglie di tartufo nero (gnocchi disponibili anche con farina gluten free)
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Pappardelle al ragù di cinghialeUn’autentica ricetta tradizionale toscana.
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Paccheri al ragù di cinta seneseSfumato a le fate furbe.
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Ravioli tricoloreRipieni di ricotta e spinaci guarniti con verdure fresche di stagione
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Tagliolini all'uovo al tartufo nero
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Tortelloni speciali della casaRipieni alle noci su crema pecorino della val d’orcia e riduzione al chianti riserva fortebraccio
Amari e liquori toscani, grappa della casa
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Grappa tenuta moriniello delirio barricata
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Grappa tenuta moriniello delirio bianca
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Limoncello toscano
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Amaro fiorentino
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Vermouth toscano
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Vodka caramello
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Ratafia di amarene
Vini spumante
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Gajo, brut millesimato, 2022
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Donna pupa, brut champenoise, 2020
I dessert
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Sorbetto al limone.
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Tiramisù speciale della locanda
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Mousse di ricotta e fragoleCon crumble croccante.
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Creme brulèe stile tenuta moriniello
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Cantucci fatti in casa e vin santoDella locanda
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Gelato.
I nostri secondi
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Filetto di manzo al chianti fortebraccio.
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Parmigiana di melanzanea(disponibile anche con farina gluten free)
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Francesina toscana ricetta del 1800Muscolo di bovino, cipolle, pomodori e aromi mediterranei.
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Coniglio ruspante toscanoAlla cacciatora
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Cinghiale in dolce e forteMarinato ne il gobbo nero per 24h, antica ricetta toscana.
