Antipasto
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Gnocco fritto con affettati vegetali e formaggio vegetale cremoso
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Hummus di fagioli rossi e funghi con bruschetta al patè di broccoli
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Fagottini di sedano rapa con formaggio di anacardi al curry e cipolla rossa marinata all'aceto di mele
Piatto
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Bigoli trafilati al bronzo alla carbonara vegetale
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Caramelle ai funghi con cicorie e semi di canapa
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Millefoglie di tofu in crosta di mandorle e cavolo cappuccio con tris di purè freddi
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Dessert
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Torta alla gianduia fatta in casa
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Tiramisù fatto in casa
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Cheesecake crudista ai mirtilli fatta in casa
