Ghirazucchina

Buonasera di seguito alla sua recensione tengo a precisare : Oggi in paese c'era una festa e vi abbiamo accolto senza prenotazione con il locale pieno ( pertanto mezz ora non mi sembra una grande attesa ) - non abbiamo menù alla carta perché cambiamo ogni settimana le proposte - l' antipasto ( denominato antipasto perché non è un pranzo )prevedeva per OGNUNO ( non diviso in 5) :Una fetta di torta di verdura ( fatta da noi con verdure fresche )Un pezzo di sardenaira Un pezzo di frittata di trombette dell orto Fiori di zucca in pastella Patè di olive di un azienda agricola del territorio Condiglione con mozzarella di bufala .Le bevande ( limonata , the ecc...) della Ditta Maccario che produce bevande di qualità .( La lurisia è stata comprata dalla Coca Cola e per la nostra filosofia abbandonata )Il tutto per 17,40 euro a testa compreso coperto e servizio .Io questa mattina mi sono alzata alla 6 per cucinare e preparare tutto con cura come faccio ogni giorno e Di clienti come voi ne faccio volentieri a meno. Se 17 euro è tanto, potete sempre saziarvi alla trattoria del camionista o al MC Donald's .Inoltre se avete qualcosa di cui lamentarvi ditelo al momento in faccia ai titolari non a casa dietro una tastiera ! Lavoriamo anche 15 ore al giorno con passione per dare un servizio di qualità e voi con commenti senza senso annullate tutti i nostri propositi.Mi spiace ma non lo accetto.Le critiche sono benvenute se sono costruttive . Per concludere ( come ben descritto nella lavagna all ingresso del locale )Siamo un negozio di prodotti biologici con piccola cucina vegetale : Barbottega .Non un ristorante tipico dell entroterra con 20 portate a prezzo fisso. Risposta alla risposta : Sono perfettamente consapevole del mio lavoro e del rapporto qualità / prezzo del cibo che offro.Forse è lei che deve riflettere sul fatto che sia l unica a lamentarsi se legge le altre recensioni.Dare 1 all ambiente in base a cosa ? Credo che i social e certi programmi televisivi abbiano fatto grossi danni rispetto ai rapporti umani.Vi credete tutti chef e recensori per guide culinarie pronti a criticare qualsiasi cosa , mentre è soltanto il vostro parere e gusto personale .Se non si è trovata bene nel mio locale poteva farcelo notare al momento del servizio e non tornare più . Dietro una tastiera è troppo facile .Peccato non ci sia un trip advisor dei gestori nei confronti dei clienti , mettendoci la faccia ovviamente .Sarebbe utile anche per noi Buona giornata

Grazie , sempre felice che sia apprezzato il nostro lavoro

Grazie ... è una gioia per tutti noi sapere che riusciamo a trasmettere la passione per il nostro lavoro . Speriamo di avervi presto nostri graditi ospiti. Un caro saluto dai monti