Secondi - la carne
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Lo spiedone. g 350€14Servito con patate al rosmarino cotte al forno a legna
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I pezzetti di cavallo€12
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L’entrecote alla griglia. g 250€14Servito con patata schiacciata, pomodorini, olive e capperi
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La tagliata di pollo fritta€10Servito con patatine fritte e salsa
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Hamburger di chianina. g 250€12Servito con patatine fritte e salsa olandese
Le grappe domenis 1898
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Grappa storica riserva barrique€5
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Grappa storica nera€4
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Grappa storica barrique€5
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Grappa cabernet€4
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Grappa secolo barrique€5
Antipasti
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Le rape nfucate€10Con crostini e stracciatella
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La vellutata di fave€12Con calamari e gamberi rossi scottati
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Il frittino misto€7Pittule, crocchette, polpette e arancini
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Il crudo di parma€14Con bufalina, cacio \u001flante e porcini saltati
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Il polpo scottato€14Servito su crema di patate, rucola, mandorle tostate e vincotto
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Le terrine de la frascheria€18Selezione di antipasti casarecci mare e terra\n(cosigliato per 2)
La birra alla spina
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Messina bionda 0,40 lt€6
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Ichnusa bionda 0,20 lt.€3.5
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Messina bionda 0,20 lt€3.5
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Ichnusa bionda 0,40 lt€6
Pizze bianche
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La super bresaola€10Mozzarella di bufala, bresaola, pesto di rucola, grana e crema di limone
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La salentina€7Mozzarella, pomodorini saltati, rucola e cacio ricotta
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La fumo€7Mozzarella, radicchio, scamorza e speck
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La porcina€11Mozzarella, scamorza a\u001eumicata, guanciale e porcini
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La burina€7.5Mozzarella, scamorza, svizzero, gorgonzola e ventricina
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La pistacchiona€9Mozzarella,mortadella,crema e granella di pistacchi
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La friarielli e salsiccia€7.5Mozzarella, friarielli e salsiccia
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La tonnata€7Mozzarella, tonno, capperi e svizzero
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La pesto e pinoli€10Mozzarella, pomodorini, pesto, pinoli e grana
Caffetteria amari e distillati
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Selezione amari esteri€4
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Selezione di amari nazionali€3
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Bayles€4
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Limoncello€3
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Correzione€1
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Brandy€4
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Whisky/whiskey/bourbon€5
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Rum€4
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Caffe’ decaffeinato€1
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Caffe’€1
Secondi - il pesce
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Il polpo in pignata con patata seglinde€14
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Lo spiedone di pesce€14Gratinato al forno con gamberoni,polpo e seppia
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La frittura di pesce€13Calamari e gamberi, o secondo disponibilita’ del fresco
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Il trancio di ombrina scottato€12Servito con verdure di stagione
Le grappe segnana
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Grappa invecchiata€5Barrique solera collezione
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Grappa traminer€4
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Grappa chardonnay€4
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Grappa moscato€4
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Grappa invecchiata€5
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Barrique solera di solera€5
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Grappa pinot nero€4
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Grappa gentile€4
Primi piatti
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I quadrotti di burrata€12Ai tre pomodori: giallo, datterino, san marzano, basilico e pane profumato
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Il vialone nano€12Risotto con primitivo e salsiccia salentina
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Lo spaghetto fresco trafilato al bronzo€12Con cozze del mediterraneo
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Gli scialatielli verdi€16Con frutti di mare
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Lo spaghetto alla chitarra pepe e limone€16Con vongole fresche
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Il pacchero fresco€12Al ragu’ bianco, profumati al tartufo
Bevande
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Acqua.0,75 cl€2
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Coca cola. 0,33 cl€3
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Fanta. 0,33 cl€3
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Coca cola 0. 0,33 cl€3
Dessert
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Il nutellino€7
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Spumone salentino€5
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Dolce della casa€5
Le piadine
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La puccia€7Fino a 5 aggiunte
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La crudaiola€7Mozzarella, pomodorini, rucola e grana
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La piadina€3
Pizze rosse
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La 4 stagioni€7Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carcio\u001f e ventricina
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La marinara€4.5Pomodoro, origano e aglio
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La martinese€8Pomodoro, mozzarella, burrata e capocollo
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La rustica€7Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla caramellata
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La diavola€6Pomodoro, mozzarella e ventricina
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La frascheria€8Pomodoro, mozzarella, scamorza a\u001eumicata, salsiccia e peperoni
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La junior€6.5Pomodoro,mozzarella,wurstel e patatine
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La capricciosa€7Pomodoro, mozzarella, cotto, funghi, carcio\u001f e olive
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La bufala€7Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico
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La 4 formaggi€7Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, svizzero e scamorza
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La napoli€6Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive e capperi
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La margherita€5.5Pomodoro, mozzarella e basilico
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L’ortolana€7Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane
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La senza glutine€8
La birra in bottiglia
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Beck’s 0,33 cl.€3
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Senza glutine 0,33 cl.€5
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Tennent’s 0,33 cl.€4
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Chimay doree 0,33 cl.€5
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Chimay bleue 0,33 cl.€5
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Chimay rouge 0,33 cl.€5
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Heineken “00” 0,33 cl.€3
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Chimay triple 0,33 cl.€5
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Ichnusa non filtrata 0,33 cl.€4
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Heineken 0,33 cl.€3
Contorni
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L’insalata di pomodori€4
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Le chips€4Di patata fresca
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Le verdure grigliate€8Melanzane, zucchine e peperoni
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La patata schiacciata€4
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L’insalata mista€4
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L’insalata verde€4
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Le verdure di stagione€4Verdura fresca cotta
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Le patate al forno€4
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Le patatine fritte€4
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La caponata di verdure€4Melanzane, zucchine e peperoni
