Contorni
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Cicorie€7
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Tagliere dell'ortolano€15Verdure miste arrosto
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Patate al forno€6
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Finocchi, arance e peperone crusco€12
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Funghi cardoncelli trifolati€9Con timo, sale, vino bianco, olio EVO
Zuppe della tradizione lucana
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Fave e cicoria€10Fave, cicorie, cipolla e olio EVO
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Crapiata€10Lenticchie, fagioli, ceci, cece nero, cicerchie, fave, aglio, olio EVO e rosmarino
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Dolci
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Dolce della casa€7
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Semifreddo€7
Vini rossi
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Gesualdo da venosa€28Aglianico del vulture DOP - 14,5% vol.
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\"Cantina di venosa\€20Verbo aglianico del vulture DOP - 14% vol.
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Papale€26Primitivo di manduria DOPO - 14% vol
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\"Tenuta iacovazzo\€29Primatem basilicata IGP - 14,5% vol.
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\"Cantina battifarano\€20Toccacielo (merlot basilicata [GP - 13,5% vol.)
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\"Cantina cifarelli\€25San vito (primitivo matera DOC - 14% vol)
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\"Cantina luigi lauria\€38Guarnaccino (guarnaccino rosso basilicata IGP -14% vol.)
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Carato venusio€45Aglianico del vulture DOP - 14,5% vol.
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\" Tenuta vallone \€27Castel serranova (susumaniello salento 14% vol.)
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\"Cantina battifarano\€29Toccaculo (petit verdot rosso basilicata IGP - 14% vol.)
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\"Cantina varvaglione 1921\€23Schiaccianoci negroamaro del salento IGP - 13,5% vol.
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Papale linea oro€40Primitivo di manduria DOP - 14,5% vol.
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\"Cantine alovini\€20Le ralle aglianico del vulture DOC - 13% vol.
Piatto unico
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Rucolana€15Rucola, mozzarella, acciughe, olio EVO, sale e pepe
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Insalata di pollo€16Con pollo CBT, insalata iceberg, verza viola, pomodorini, rucola e scaglie di grana
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Carpaccio della casa€16Fesa di manzo, insalata, pecorino, crema di basilico, olio di tartufo, aceto balsamico e pomodori freschi.
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Insalatona mista€15Con iceberg, verza viola, pomodorini, mozzarella e rucola
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Caprese€16Mozzarella 200g, pomodoro, olio EVO, basilico
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Panino fedda rossa con hamburger di manzo 250g€20Con provola affumicata, funghi cardoncelli, misticanza di verdure e patate al forno
Secondi piatti
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Baccala pastellato (fritto)€18Baccalà, farina di riso, farina 00, olio semi di girasole, verza viola, olio EVO, limone
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Zampina (salsiccia) di vitello con patate al forno€12
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Tagliata di entrecôte€20Con rucola, grana e glassa di aceto balsamico
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Carre' di vitello 400g€26Con patate al forno
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Bombette dello chef su crema di patate al limone e rucola€15Carne di maiale, caciocavallo, pancetta, pangrattato, pepe,latte, patate, limone, olio EVO
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Brasciola al sugo€15Involtini di carne al sugo di pomodoro con parmigiano, aglio, pepe, prezzemolo e olio EVO
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Salsiccia pezzente arrosto con insalata€12
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Stinco di maiale€18Con patate al forno
Long drink
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Spritz aperol€7
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UGO€7
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Americano€7
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Spritz violet€7
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Gin lemon / tonic€7
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Negroni sbagliato€7
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Spritz campari€7
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Vodka lemon / tonic€7
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Spritz limoncello€7
Soft drink
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Lemon soda€3.5
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Fanta€3.5Fanta orange 33 cl
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Acqua naturale / frizzante 1 l€1.5
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Crodino€4
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Acqua tonica€3.5
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Coca cola / coca cola \"zero\" in vetro 33 cl€3.5
Le nostre bruschette (la fedda rossa)
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Bruschetta materana€7Bruschetta, pomodorini, rucola, origano, olio
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Bruschetta sassi€9Bruschetta, prosciutto crudo di parma, stracciatella, pomodori datterini rossi e gialli e crema di basilico
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Bruschetta murgia€10Stracciatella, funghi cardoncelli e crema di tartufo
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Bruschetta dodo'€8Bruschetta, burro, acciughe, pomodoro ciliegino e basilico ,olio EVO
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Bruschetta gravina€9Bruschetta, stracciatella, pistacchio e mortadella
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Bruschetta di ciccio€10Pecorino fuso, pancetta, crema tartufata, patate, pepe, olio rosmarino
Primi piatti con pasta di farina senatore cappelli
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Strascinate con cime di rapa€14Olio EVO, aglio, alici, rape, mollica di pane fritto, polvere di crusco
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Orecchiette alla materana€15Pomodorini, salsiccia di maiale al finocchietto, scaglie di caciocavallo, rucola, olio all'aglio
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Ferricelli al baccala' e peperone crusco€16Con baccalà, crema di pomodori secchi, profumo di origano, basilico, olioall'aglio
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Orecchiette al tegamino (simil lasagna)€15Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame, carne, cipolla,olio e parmigiano
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Spaghettoni alla san giuannin€14Pomodoro, aglio, capperi, olive, prezzemolo e olio EVO
Liquori e caffè
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Amaro divino lucano€5
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Amaro lucano anniversario€5
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Caffè€1.5
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Amaro/ limoncello€3.5
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Grappa€5
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Caffè corretto€2.5
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The / tisana€3.5
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Cappuccino€3
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Rum/ whisky€7
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Passito€5
Birre - 0,20cl
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Birra moretti rossa - rossa piccola€4
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Birra messina alla spina - bionda piccola€4
Antipasti
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Cialledda€10Pane raffermo, caroselli, pomodori,patate lesse, peperoni, cipolla di tropea, arancia, origano e olio
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Tagliere fedda rossa€20Selezioni di salumi e formaggi lucani
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Timballo di cicorielle al gratin€10Caciocavallo, mollica di pane, pecorino, aglio e olio EVO
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Polpette con pane di matera€9Pane, uova, latte, parmigiano, prezzemolo, sale
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Melanzana ripiena€15Melanzana, uovo, provola affumicata, olive, pecorino lucano, parmigiano reggiano pomodoro, basilico, mollica di pane e olio EVO
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Cono di peperone crusco con stracciatella e capocollo€8
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Prosciutto crudo e burrata€18
Vini rosati
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\"Tenuta vallone\€27Castel serranova rosè susumaniello IGP salento - 12,5% vol.
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\"Tenuta iacovazzo\€28L'aurora primitivo rosè DOC - 13,5% vol.
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\"Cantina alovini\€20Le ralle rosato basilicata - 13% vol
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\"Cantina colli della murgia\€28Sellaia rosato di primitivo IGP puglia 13% vol.
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\"Cantina luigi lauria\€30Guarnaccino rosato basilicata IGT - 13% vol.
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\"Cantina di venosa\€20Verbo a rosato basilicata - 13,5% vol.
Vini bianchi
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\"Cantina battifarano\€25Le paglie matera greco DOC - 13% vol.
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\"Cantina colli della murgia\€28Tufjano minutolo bianco IGP puglia - 12,5 vol
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\"Cantina luigi lauria\€30Guarnaccino bianco basilicata IGT- 13% vol.
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\"Cantina di venosa\€20Verbo malvasia bianca IGP basilicata - 13% vol
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Bollicine€20Prosecco DOCG - valdobbiadene
Vini al calice
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Prosecco Docg€6
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Rosso€6
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Rosato€6
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Bianco€6
