I nostri secondi
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Bistecca alla fiorentina allevamenti locali (al kg)50
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Controfiletto allevamenti locali con verdure croccanti20
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Peposo all' impruneta con patate arrosto18
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Coniglio ripieno con il suo abbinamento18
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Filetto di maiale lardellato al pepe nero con verdure al forno18
Contorni
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Contorni del giorno chiedere al personale5
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Per iniziare
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Cestino di pane con burrata, pomodorini e pesto rosso12
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Degustazione dello chef 4 assaggi15
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Antipasto toscano \"salumi misti del territorio, crostini misti, pecorino di pienza e sformatino\14
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Bis tartare di manzo fassona e mucco con i suoi abbinamenti16
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Fantasia di formaggi della locanda13
Bevande
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Torrefazione illy caffè arabico2
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Acqua2
I nostri primi
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Pappardelle con ragù di cinghiale14
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Tagliolino con fonduta di pecorino e olive taggiasche14
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Ravioli di pecorino con riduzione di vino rosso e pere14
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Paccheri di gragnano con pomodorini, burrata e olio al basilico14
Dessert
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\"produzione propria\" presentati dallo chef6
