Secondi piatti
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Il fritto di pesce€27Gamberoni, anelli di totano, gamberi, bocconcini di pesce gallinella
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Stratagliata di manzo alla griglia (specialità di manzo e bacon) patata schiacciata€26
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Trancio di salmone CBT in crosta di semi misti cremoso di sedano rapa al timo€23
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Filetto di maialino bardato alla birra messina cristalli di sale€25Sformatino di patate (questo piatto viene servito con un bicchiere di birra)
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Turbante di branzino con panure aromatica, salsa zafferano flan di carciofi€23
I dolci
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Sorbetto al limone con elisir di fragola€7
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Ritamisu' tradizionale€8
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Cannolo di ricotta sicilia scomposto€8
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Tarte tatin con gelato alla vaniglia€8
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Sbrisolona con gelato al pistacchio e caramello salato€8
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Contorni
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Patate saltate, salvia e rosmarino€7
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Verdure alla griglia€8
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Insalata mista€7
Primi piatti
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Grantortelli verdi ricotta e spinaci, sugo di pomodoro, cialda di grana€16
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Risotto carnaroli mantecato con formaggio scimudin di bormio, battuta di erbe e balsamico, carpaccio di carne salada€20
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Tagliolini al nero di seppia, vongole, pomodorini pachino e lime€18
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Gnocchi cuor di latte, ragù bianco e porri€15
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Maccheroni al ferretto con sugo di pesce gallinella, mandorle tostate€17
Antipasti
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Fiori di zucca in pastella con alici, pomodorini confit, crema di zucchine€15
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Tartare di salmone norvegese agli agrumi, avocado€18
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Culatta di parma, spumoncino alle erbe su crostino, giardiniera di margot€18
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Polpo, morbido di patate, olive tagiasche, pomodorini pachino€20
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Involtini di melanzane sicilia, pomodoro, basilico, petali di grana€15
