Benvenuti
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Bastoncini di pizza fritti5.20€Bastoncini di pizza fritti e salsa agrodolce di peperone piccante
Antipasti
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Crespella dell’orto8.8 euroCrespella di farina di ceci con verdure di stagione a cubetti gratinata al forno
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Tartare di manzo13€Tartare di manzo al coltello su crostone di pane di altamura, condita con senape, acciughe, capperi, sale, pepe, salsa di soia e olio evo
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Tentacoli di piovra13.9€Crema di patate e porri con tentacoli di piovra scottati con pomodorino confit e olive tagiasche
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Porchetta della conca12.8€La nostra storica porchetta cotta allo spiedo servita con verdurine julienne e bastoncini di pizza fritti
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Antipasto di pesce14.9€Salmone marinato in casa, gambero fritto con grissini torinesi, sarda in “saor” su polenta brustolada e paninetto colorato con baccala’ mantecato
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Tagliere affettati e formaggi17.8€Carpaccio di angus, salame lovison, prosciutto crudo di parma, coppacollo, bacche bianche (affinato in vinacce di bacche bianche selezionate ricorda i frutti e fiori bianchi), modesto (affinato su paglia ha un gusto deciso e intenso come da tradizione) e costa (formaggio fresco gustoso e saporito) | formaggi selezionati della latteria d’aviano
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Primi piatti
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Gnocchi di patate ai porcini9.8€Gnocchi fatti in casa con salsa ai porcini
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Risotto dello chef10€ a 14€Riso a fantasia dello chef, secondo la stagionalità e materie prime
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Pappardella al sugo di capriolo12€Papprdelle di pasta fresca all’uovo fatta in casa, capriolo cotto al fuoco lento
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Ravioli radicchio e smoking con salsa al radicchio11€Ravioli di pasta fresca all’uovo fatta in casa con ripieno di radicchio rosso e gorgonzola erborinato, della latteria di aviano, su specchio di cremoso al radicchio
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Spaghetti alla polpa di granchio15.8€Spaghetti di pasta fresca all’uovo fatta in casa con polpa di granchio
Secondi piatti
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Rollè di coniglio14.8€Sella di coniglio cotta al forno profumata al timo, avvolta nella pancetta servita con pure di patate
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Tagliata di cuberoll irlandese25.9€Tagliata di cuberoll irlandese marezzato servita con restrizione di carne, sale maldon e olio evo
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Ossobuco alla milanese16.9€Ossobuco servito con riso alla milanese "zafferano
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Filetto di manzo a scelta tra en boite - smocking - al caffe29.8€Filetto di manzo scottato, servito con restrizione di carne, aglio, rosmarino e salsa worchester 2. filetto di manzo saltato in padella, flambato al brandy con salsa al gorgonzola smocking, latteria di aviano 3. filetto di manzo con riduzione al caffe tutti i filetti sono serviti con patate al forno
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Fritto misto di pesce21.8€Anelli e ciuffi di calamari, scampo, gamberi, coda di rospo e triglie serviti conn verdure pastellate, patate rustiche e salsa tartara
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Baccalà alla vicentina23€La ricetta originale del baccalà alla vicentina servito con polenta gialla morbida
Pizze
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Romagna mia12.3€Mozzarella, formaggio grana, pancetta al pepe e glassa di aceto balsamico
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Tartufata13.9€Crema di porcini fatta in casa, mozzarella, porcini e scaglie di tartufo estivo
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Angus13.8€Mozzarella, carpaccio di black angus marinato, rucola e grana
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Nocina10.9€Crema di noci fatta in casa, mozzarella, coppacollo e noci
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La nuova conca10.9€Pomodoro, mozzarella, peperoni, porchetta in cottura e cipolla di tropea caramellata
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Pazzeska12.8€Pomodoro, pancetta al pepe in cottura, cipolla di tropea caramellata e stracciatella di burrata
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Fantastica d'inverno9.5€Pomodoro, mozzarella, pancetta , patate al forno, brie, salamino piccante, peperoni, olio all'aglio e origano
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Cinque formaggi11.90Pomodoro, mozzarella, brie, gorgonzola, pestasu’ latteria di aviano e cialda di formaggio grana
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americana 1 recensione11.5€Pomodoro, mozzarella, wurstel, pancetta, patate fritte e salsa della casa di nostra produzione
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Provola e pepe8.5€Pomodoro, provola e pepe
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Boscaiola9.8€Panna, mozzarella, chiodini e speck
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Sfiziosa11.8€Pomodoro, salamino piccante, grana, cipolla e capperi
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Tris di funghi8.5€Pomodoro, mozzarella, porcini, champignon e chiodini
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Marinara special 2.07.20Pomodoro, olio all’aglio, acchiughe, capperi, olive tagiasche e origano
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Quattro stagioni9€Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi e salamino
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Prosciutto e funghi7.5€Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi champignon
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Tonno cipolla8.8€Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
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Viennese7.5€Pomodoro, mozzarella, wurstel
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Margherita6€Pomodoro, mozzarella
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New regina14.5€Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma 18 mesi, burratina latteria d'aviano 125gr
Insalatone e pokè
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Pokè ai gamberi12.5€Riso basmati, gamberi scottati, arancia, cubetti di avocado, mais e semi di sesamo
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Pokè al pollo10.5€Riso basmati, fettine di pollo alla griglia, pomodori secchi, arancia, carote grattugiate e cavolo cappuccio
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Insalatona gustosa9.5€Insalata, pomodorini, carote, feta greca, olive taggiasche, mandorle, origano
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Insalatona del pastore9.5€Insalata, pomodorini, carote, pecorino, pomodori secchi, miele e crostini di pane
Birre
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Lauterbacher natural hell (chiara alla spina)0.50 L. 6,00€, 0.25 L. 3,00€Una hell naturale, fresca, con luppoli aromatici e piacevolmente maltata. bionda e luminosa! una hell naturale come deve essere. la lauterbacher natur hell rimane non filtrata e quindi ha un carattere particolarmente corposo. (4.8 vol.)
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Riegele privat5.50La riegele privat è una birra tedesca artigianale, di bassa fermentazione, dal colore biondo oro,al palato si sente un gusto deciso di malto e un retrogusto luppolato equilibrato e aromatico. la schiuma è persistente e la frizzantezza è ottima. ( 5,2% vol, 0.50l. )
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Doge rossa vienna lager6.5Birra lager di tradizione austriaca, rossa ramata, con una schiuma di cappuccino molto fine e persistente. al naso e in bocca note di caramello, malto tostato, frutta secca e miele di castagno. calda e dolce. (5,4% vol, 0,50l.)
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Doge apa senza glutine6.5Bionda dalle fresche note di luppolo. la carbonazione 㨠finee delicata e la bocca 㨠ricca di sentori agrumati e citrici che si combinano armoniosamente alla dolcezza del malto. (4.8% vol, 0.50 lt )
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Goller weisse5.0Una birra di frumento ad alta fermentazione, vivace, delicata, fruttata con leggero sapore di malto. emana al naso sensazioni fruttate e caramellate di malti in un bouquet dolce e speziato di coriandolo. in bocca esalta la brillantezza dei toni fruttati con un finale speziato. (5.2% vol, 0.50 lt )
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Bitburger analcolica4.5Assolutamente analcolica, ma dal gusto pieno. il suo carattere fresco ed il suo gusto pieno offrono un piacere ottimale con una nota frizzante ed un effetto rinfrescante. prodotta naturalmente secondo l’editto di purezza tedesco, ha un sapore incomparabilmente unico. (0,0 % vol., 0.33 lt)
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Freeride west coast ipa5.0Prodotta dal birrificio del ducato la freeride ha profumi di frutta tropicale e di pompelmo, le sfumature balsamiche e il contributo educato del malto: questa 㨠poesia liquida, godimento fino all'ultima goccia. la sua schiuma 㨠candida e persistente, ricca di resine nobili dei migliori luppoli in circolo. (5,2 % vol, 0.33 l)
Dolci e amari
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Dolci5 - 7 euroChiedi ai nostri camerieri le proposte del momento “fatte in casa” dai nostri pasticceri
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Amari e liquori3 - 5 euro, GRAPPE 3 - 6 euroAmari classici e artigianali
