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Coperto€3.5Cover charge
PIETANZE CON CARBOIDRATI / CARBOHYDRATE-BASED DISHES
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Influssi d’oriente: risotto con seppie al nero, oro 24 carati.Oriental influences: black squid rice, red prawns and 24 kt. gold
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Gnocchi di patate, al ragout di sorana “quello della nonna”.€19.5Potato gnocchi with sorana ragout ‘grandma’s style’
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Il nostro “cassopipa”: spaghetti alla chitarra con veraci cozze, fasolari, cape longhe e calamari.€24.5Spaghetti served with mussels, clams, smooth and razor clams, and calamari.
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Pennoni di gragnano al ragout di triglie.€24.5Gragnano penne with red mullet ragout, capers, taggiasca olives, and lemon zest.
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Vermicelli “di martino”, erbe aromatiche sant’erasmo, ciliegino, aglio orsino e peperoncino.€19.5Spaghetti di gragnano, local aromatic herbs, wild garlic and chili pepper.
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Dalla tradizione: pasta e fagioli e radicchio “conso”.€13.5From tradition: bean and pasta soup with side radicchio salad.
DAI NOSTRI PIATTI STORICI / FROM OUR HISTORIC DISHES
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Mare€72Selezione dai nostri cicchetti. / selection of our cicchetti. capa santa al profumo di arance di sicilia. / scallops scented with sicilian orange. influssi d’oriente: risotto con seppie al nero, e oro 24 carati. / “oriental infusion”: risotto with cuttlefish and black ink, with 24k gold. gnocchi di patate, granchio padellato al rosmarino, pomodorino confit. / potato gnocchi with pan-seared crab, rosemary, and confit cherry tomatoes. filetto di branzino, in crosta di zucchine su vellutata di crostacei. / seabass fillet in a zucchini crust, served with a crustaceous sauce. una dolcezza dalle fantasie del pasticcere. / a sweetness from our pastry chef.
Insalate - Salads
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Insalata di misticanza€7Green spring salad
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Insalata mista€8Mixed salad
Abbinamento Vini - Wine Pairing
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3 vini selezionati dal ns. sommeliereach person €283 wines selected by our sommelier
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5 vini selezionati dal ns. sommeliereach person €455 wines selected by our sommelier
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3 vini premium selezionati dal ns. sommeliereach person €603 premium wines selected by our sommelier
Desserts
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Cremoso al limone, passion fruit cruncey alle mandorle€9Lemon creamy bavarian, passion fruit crunchy almonds
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I “zaeti” con il recioto€10“zaeti” with recioto wine