Proposte vegetariane
-
Verdure miste al forno
-
Parmigiana di verdure
-
Insalata
-
Crostino vegetariano con verdure
-
Bruschetta ai funghi porcini
-
Tortelli di ricotta e spinaci burro e salviaCappellacci al formaggio burro e salvia o burro e noce moscata
-
Tortelli di ricotta e spinaciTortelli di ricotta e spinaci burro e salvia
-
Taglierino di formaggi e marmellate
Contorni
-
PorciniPorcini mushroom
-
InsalataSalad
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Antipasti
-
Chiocciole delicate panna e spinaciChiocciole biologiche helix aspersa maxima sfumate con vino bianco, spinaci e panna. Organic helix aspersa maxima snails deglazed with white wine, spinach, and cream.
-
Chiocciole fritteChiocciole biologiche helix aspersa maxima fritte con pastella delicata. Organic helix aspersa maxima snails fried with a light batter
-
Tagliere rusticoFiocco di prosciutto, salsiccia passita, formaggio montanaro, piadina al testo e pizza fritta. Ham roulade, dried sausage, mountain cheese, thin flatbread cooked on a griddle, and fried pizza
-
Bruschetta ai porciniPorcini mushroom bruschetta
-
Chiocciole al sugo rusticoChiocciole biologiche helix aspersa maxima cotte in sugo rustico con pancetta, passata di pomodoro, finoscchio selvatico aglio e scalogno. Organic helix aspersa maxima snails cooked in a rustic sauce with pancetta, tomato passata, wild fennel, garlic, and shallots
-
Crostini lardo, fegatini e porciniCrostino with lard, chicken livers, and porcini mushrooms
Primi
-
Tagliatelle al ragù di salsiccia e piselliTagliatelle with sausage and pea ragù
-
Tagliatella pspTagliatella prosciutto sclogno porcini. Tagliatelle with prosciutto, shallots, and porcini mushrooms.
-
Porcini aggiuntaAggiunta di porcini qualsiasi pasta. Added porcini mushrooms.
-
Strozzapreti zucca e salsicciaSure! Strozzapreti with pumpkin and sausage
-
Tagliatelle ai porciniTagliatelle with porcini mushrooms
Secondi
-
Stufato di fagioli con le coticheStufato di fagioli con cotiche di maiale al pomodoro. Bean stew with pork rind in tomato sauce.
-
Salsiccia mattaCrazy sausage
-
Sovracoscia di pollo alla braceSovracoscia di pollo disossata e cotta sulla brace, deboned chicken thigh cooked on the grill.
-
Porcini aggiuntaAggiunta di porcini su tagliata, filetto o qualsiasi altra carne. Adding porcini mushrooms to a sliced steak, fillet, or any other type of meat.
-
Polpette rustichePolpette come da tradizione contadina al sugo di pomodoro fresco. Meatballs prepared in the traditional peasant style with fresh tomato sauce.
-
Fegato di maiale nostrano con la reteLocally sourced pig liver with net
-
Stinco di maiale cotta bassa temperaturaPork shank cooked low and slow
Dolci
-
Salame di cioccolato con mascarpone
-
Tenerine di cioccolato con mascarpone
-
Sorbetto
-
Torta alla robiola