Christmas day proposal
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Aperitivo di buon augurio
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I salumi della tradizione con patè fatto in casa
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Il nostro cocktail di gamberi in romantico cestino craccante di pasta fillo e salsa al bourbon
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Risotto ai carciofi con melograno e crudo di gamberi rossi all’arancia
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I classici tortellini in brodo di cappone
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Tacchinella alle castagne con il suo ristretto e castagne candite
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Candela di natale in farcia di arancia e glassa fondente su caramello di agrumi
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Vino della nostra cantina in ghemme, acqua minerale e caffè€ 70,00
New year's eve proposal
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Aperitivo di benvenuto
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Lenticchie con cuore di cotechino
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Salmone selvaggio su gazpacho di sedano, ribes e perle di mare al nero
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Petali d’oca affumicato al radicchio tardivo in salsa di valpolicella e uvetta
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Raviolo al reggiano su crema di mela al pepe con ristretto d’anatra e balsamico
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Trofiette al nero con sfilacci di branzino su vellutata di zucca e croccante di friggitelli
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Trancio di lucio perca su patate al prosecco e spinacine
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Bavarese di nocciole delle langhe con suo croccante su salsa di domori
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Vino della nostra cantina in ghemme, acqua minerale e caffè€ 90,00
