Dolcemente…..
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Sorbetto mango - limone 1 recensione - mela verde€6
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Gelato nocciolone€8
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Crema di mascarpone€7
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Panna cotta con frutti rossi - cioccolato - caramello€7
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Gelato black€8
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Cantucci e vino liquoroso€9
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Babà panna e cioccolato fondente€9
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Gelato gran pistacchio€8
Bistecche….. ciccia solo cotta al sangue- hg.
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Chianina IGP€7.2
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Vecchia vacca costata€6.5
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Scottona costata fiorentina€5.8
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Vecchia vacca costata fiorentina€7.3
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Kobe toscano costata€13
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Inglese hereford costata€7.6
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Scottona costata€5
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Irlandese costata€6.5
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Manza rossa dei fiordi costata€7.6
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Chianina IGP fiorentina€8.5
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Contorni
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Patate arrosto - insalata verde o mista - verdure al forno€6
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Patate tartufate€10
Tartare e carpacci
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Tartare di cinghiale, frutti di bosco e cioccolato fondente€24
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Carpaccio di chianina con insalata, burrata e peperoni gialli€20
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Tartare di scottona al tartufo con tartufo a lamelle e peperoni rossi dolci€21
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Tartare di kobe toscano, prosciutto croccante, aieoli e perle di wasabi€21
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Tartaburger con pane nero al carbone, carne di chianina chutney di mango e habanero e ristretto di vino rosso€19
Drinks
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Acqua (0,75 lt) naturale o frizzante€2.5
Per iniziare…
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”Scrigno di uovo al tartufo con prosciutto e tartufo fresco€17
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Caramella della cantinetta prosciutto e tartufo€19
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Gran tagliere della cantinetta, salame e finocchiona di maiale etrusco, prosciutto della cantinetta, formaggio con ristretto di vino, verdure e bruschette (cons per 2 persone)€38
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Bruschetta pomodoro, basilico e olio evo€7
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Bis di crostini toscani - salsiccia stracchino - porri saltati€9
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Cosce di quaglia fasciate con il ns prosciutto e ristretto di vino€16
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Pecorino alla piastra con ristretto di vino rosso o tartufo€11
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Caramelle della cantinetta al piccanti o salmone€12
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Il nostro tonnè…. Con cipolla marinata…€17
Proseguendo……
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Tagliata di toro di chianina all’olio extra vergine di oliva al rosmarino€21
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Tagliata di mucca giovane al tartufo con pecorino fuso€25
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Filetto di manzo alla griglia con purea di verdure€29
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Piccione scomposto con olive e cipolle al rosmarino e aglio nero€28
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Melanzane e porcini al forno gratinati con pecorino stagionato€17
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Gran pezzo di maiale CBT finito a 250° con patate al forno€20
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Ciccioburger€20Di manzo, pomodoro, insalata, senape, aieoli, cipolla pecorino prosciutto e pane nero
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Peposo della cantinetta rifatto con le cipolle rosse€20
I nostri primi… pasta di nostra produzione
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Pici al ragù di chianina€17
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Pappardelle al ragù di cervo€18
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Paccheri 7 maiali con porro, olive al forno e crema morbida€16
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I ns ravioli al tartufo e tartufo a lamelle€21
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Ravioli al ragù di cinghiale€17
