Filantropia
Filantropia
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Maialino, latte 2 recensioni , arachidi, senape, conserva di kiwi
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Lumache, basilico, pomodoro, melone
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aglio 1 recensione , olio, peperoncino, frutti rossi, ruta
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Piccione, radicchio, mela, rosa, erba cola
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Meringa, panna, popcorn caramellati, capperi, erba limoncina
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Cassetta del cucitoPiccola pasticceria
La necessità aguzza l’ingegno
La necessità aguzza l’ingegno
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Total green€17.00Fagiolini dell’orto bbq, pesca, rosa, finocchio sotto sale
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Cacio e pino€26.00Maccherone pastificio mancini, cacio e pepe, abete rosso, limone fermentato
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Mi sento piccante€21.00Anguria piccante, salsa teriyaki, maionese, spuma di latte, cipolla in agrodolce
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Lievitato della bursch€10.00Lievitato agli agrumi con salsa zabaione calda
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Ris e lait€10.00Riso e latte con mirtilli di stagione
Un viaggio in continua evoluzione
Un viaggio in continua evoluzione
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Vi-to€20.00Vitello a bassa temperatura, salsa monferrina, cipolla in agrodolce, cucuncio, uovo marinato
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Baciami ancora€28.00Tortelli di vitello, salsa all’aglio dolce, arancia, nasturzio
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Classic€32.00Filetto alla wellington, funghi, fondente di patate, jus di vitello
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Dabun?!€10.00Gelato alla frolla piemontese, mandorle, olive taggiasche, meringa italiana
