Les burgers
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Brass’ry burger «le suisse»Fr21Steak haché de bœuf/porc, cornichons, fromage à raclette, tomate, salade, lard, oignons, sauce brass'ry.
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The originalFr20Steak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, oignons, tomate, salade, sauce burger.
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L’englishFr21Steak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, pickles, oignons, tomate, salade, sauce whisky.
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The bbqFr20Steak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, compote d'oignons, tomate, salade, sauce barbecue.
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PicadillyFr23Steak haché de bœuf/porc, jambon cru, gruyère, compote d'oignons, tomate, salade, oignons rings, sauce à l'estragon.
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Burger pouletFr21Escalope de poulet, cheddar, tomate, cornichons, oignons, sauce yogourt.
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Little italieFr21Steak haché de bœuf/porc, mozzarella, tomate, oignons rouges, salade, sauce pesto-ricotta.
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Burger chèvreFr21Steak haché de bœuf/porc, lard, fromage de chèvre, compote d'oignons, tomate confite, salade, sauce burger.
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El diabloFr21Steak haché de bœuf/porc, chorizo, salade, tomate, oignons, jalapeño, poivrons confits, cheddar, sauce à l'harissa.
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Le colossal (tripple)Fr273 steaks hachés de bœuf/porc, 3 cheddars, 3 lards, oignons, tomate, salade, sauce burger.
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Royal potatoesFr20Galette de pommes de terre, œuf au plat, cheddar, oignons, tomate, salade, sauce burger.
Nos salades
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Salade la bergèreFr20Fromage de chèvre chaud toasté, miel, méli-mélo de salade
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Salade mêlée (entrée)Fr8
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Salade verteFr7
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Salade du chefFr21Croûtons, lardons, œuf dur, dés de gruyère, salade verte
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Poisson
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Filets de pêrche meunière et pommes fritesFr30
De saison
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Croûte aux champignonsFr20
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Fondue au fromage et lardonsFr22
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Fondue au fromage et aux boletsFr26
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Croûte au fromage royaleFr22
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Croûte au fromageFr20
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Fondue au fromage moitié-moitiéFr22
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Fondue au fromage et aux morillesFr28
Les glaces
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Le banana splitFr121 boule vanille, chocolat, fraise, banane avec sa crème chantilly
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La brass'ryFr92 boules vanille, coulis de fruits rouges, avec sa crème chantilly
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La boule de glaceFr3- vanille\n- chocolat\n- fraise\n- citron\n- stracciatella\n- caramel\n- café\n- pistache
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Le colonelFr9.52 boules de citron avec de la vodka
Club sandwich
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Club pouletFr20
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Club thonFr20
Les douceurs
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Panna cottaFr8
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La crème brûlée de la brass’ryFr9
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Fondant au chocolat et sa boule de glaceFr9.5(15 minutes d’attente)
Pâtes / risotto
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Macaroni du chaletFr20Gratinés au fromage à fondue, lardons, oignons, crème
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Pâtes au pestoFr20
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Pâtes brass'ryFr20Émincé de poulet, sauce aigre douce, oignons rouges
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Risotto aux boletsFr20
Sur le pouce
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Grande planchette fromage & charcuterieFr22
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Calamars fritsFr9.5
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Petite planchette fromage & charcuterieFr12
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Portion de frites ou patatoesFr7.5
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Onion ringsFr6
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Sticks poulet panés aux cornflakesFr14Sauce bbq
Cevapcici
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La portion (10 pcs)Fr19Servie avec pommes frites
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1/2 portion (5 pcs)Fr14Servie avec pommes frites
Le coin enfant
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Pâtes au beurreFr12
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Burger enfantFr14
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Nuggets & fritesFr14
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Steak haché de bœuf avec frites / pâtesFr14
Les viandes
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Entrecôte de boeufFr32
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Tartare de boeufFr32
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Suprême poulet farci morillesFr30
