Les burgers
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Brass’ry burger «le suisse»Steak haché de bœuf/porc, cornichons, fromage à raclette, tomate, salade, lard, oignons, sauce brass'ry.
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The originalSteak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, oignons, tomate, salade, sauce burger.
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L’englishSteak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, pickles, oignons, tomate, salade, sauce whisky.
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The bbqSteak haché de bœuf/porc, lard, cheddar, compote d'oignons, tomate, salade, sauce barbecue.
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PicadillySteak haché de bœuf/porc, jambon cru, gruyère, compote d'oignons, tomate, salade, oignons rings, sauce à l'estragon.
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Burger pouletEscalope de poulet, cheddar, tomate, cornichons, oignons, sauce yogourt.
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Little italieSteak haché de bœuf/porc, mozzarella, tomate, oignons rouges, salade, sauce pesto-ricotta.
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Burger chèvreSteak haché de bœuf/porc, lard, fromage de chèvre, compote d'oignons, tomate confite, salade, sauce burger.
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El diabloSteak haché de bœuf/porc, chorizo, salade, tomate, oignons, jalapeño, poivrons confits, cheddar, sauce à l'harissa.
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Le colossal (tripple)3 steaks hachés de bœuf/porc, 3 cheddars, 3 lards, oignons, tomate, salade, sauce burger.
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Royal potatoesGalette de pommes de terre, œuf au plat, cheddar, oignons, tomate, salade, sauce burger.
Nos salades
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Salade la bergèreFromage de chèvre chaud toasté, miel, méli-mélo de salade
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Salade mêlée (entrée)
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Salade verte
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Salade du chefCroûtons, lardons, œuf dur, dés de gruyère, salade verte
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Poisson
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Filets de pêrche meunière et pommes frites
De saison
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Croûte aux champignons
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Fondue au fromage et lardons
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Fondue au fromage et aux bolets
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Croûte au fromage royale
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Croûte au fromage
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Fondue au fromage moitié-moitié
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Fondue au fromage et aux morilles
Les glaces
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Le banana split1 boule vanille, chocolat, fraise, banane avec sa crème chantilly
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La brass'ry2 boules vanille, coulis de fruits rouges, avec sa crème chantilly
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La boule de glace- vanille\n- chocolat\n- fraise\n- citron\n- stracciatella\n- caramel\n- café\n- pistache
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Le colonel2 boules de citron avec de la vodka
Club sandwich
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Club poulet
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Club thon
Les douceurs
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Panna cotta
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La crème brûlée de la brass’ry
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Fondant au chocolat et sa boule de glace(15 minutes d’attente)
Pâtes / risotto
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Macaroni du chaletGratinés au fromage à fondue, lardons, oignons, crème
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Pâtes au pesto
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Pâtes brass'ryÉmincé de poulet, sauce aigre douce, oignons rouges
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Risotto aux bolets
Sur le pouce
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Grande planchette fromage & charcuterie
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Calamars frits
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Petite planchette fromage & charcuterie
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Portion de frites ou patatoes
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Onion rings
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Sticks poulet panés aux cornflakesSauce bbq
Cevapcici
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La portion (10 pcs)Servie avec pommes frites
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1/2 portion (5 pcs)Servie avec pommes frites
Le coin enfant
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Pâtes au beurre
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Burger enfant
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Nuggets & frites
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Steak haché de bœuf avec frites / pâtes
Les viandes
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Entrecôte de boeuf
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Tartare de boeuf
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Suprême poulet farci morilles
