Antipasto
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La trilogia di delizie calde della casa (3 tipi di pasta e 3 sapori diversi)9.5
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La gelosia in sfoglia con Asiago, rucoletta, carciofi e fonduta ai formaggi10
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Salmone leggermente affumicato con spuma al frutto della passione e pane al musli croccante12
Portata principale
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Pappardelle verdi al ragù di pollo e spumante Valdo9
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Tagliolini di pasta fresca all’uovo con i funghi di bosco9
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Tonnarelli fatti in casa con funghi nostrani, speck, piselli e profumo di Marsala9
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Secondo
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Cervo brasato in agrodolce alla Tirolese accompagnato da Pera Williams, mirtilli rossi, cavolo rosso, baby cipolline in agrodolce e polenta15
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Tagliatina di manzo con rucola aromatizzata all’aceto balsamico, pomodorini e verdure alla griglia16.5
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Branzino al forno alle erbette fini e profumo di limone e zucchine grigliate16.5
