Agri cocktails
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Bilaia passion€10Base di aperol spritz con passion fruit e rosmarino, nostro classico!
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Gin tonic alle erbe aromatiche€11Nostro gin tonic con erbe aromatiche dell'orto aromatizzato al bergamotto
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Cocktail analcolico alla frutta€9Da richiedere amaro o dolce
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Il mio negroni in botte€11Classico, sbagliato o americano) affinato con erbe aromatiche ed agrumi, in botte di rovere per almeno un mese
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Kir alla lavanda€9Cocktail francese rivisitato con lavanda, prosecco superiore e scorza di limone
Acqua 0,75 l
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Acqua panna naturale o gassata€4
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Acqua naturale o gassata microfiltrata€3
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Antipasti
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Maggiori informazioni sul sito per il menù stagionale€0.5Www.labilaia.it sezione Agri Ristorante - Agri Menu
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“Il nostro tris di mare” (Potrebbe variare secondo stagione)€28Acciughe al limone fatte in casa, crudità di branzino al timo e cotolette di gamberi (potrebbe variare seconda stagione)
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Tortino di verdure dell’orto€19A km0
Degustazione di formaggi liguri
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Degustazione di formaggi liguri€17Semi stagionati: caciotta di brugnato, erbin di petramartina da latte di mucca cabannina, bio di ugo e luigia della val di vara, accompagnati da nostra marmellata di arance amare e miele. L'abbinamento può cambiare in caso di carenza della materia prima.
Caffè e liquori - in abbinamento
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Liquore ad infusione andrea bruzzone€4Rose o erba luisa
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Amaro camatti o sarvaego€5
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Grappa di vermentino invecchiata€6.5
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Caffè 100% arabica, deca o d’orzo€3
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Grappa di bianchetta o di vermentino€5
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Limoncino di andrea bruzzone€5
Dolci
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Tortino di paolo€9Soffice pan di spagna con crema al dulce de leche
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Maggiori informazioni sul sito per il menù stagionale€0.5Www.labilaia.it sezione Agri Ristorante - Agri Menu
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Torta umida al cioccolato (cambia secondo stagione)€10(Senza glutine e lattosio) con panna montata e oro
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Assaggio di tris di dolce€14.5Mini panna cotta alle rose, torta cioccolato e biscotto di millefoglie e frutti di bosco
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Sorbetto€8Fatto in casa
Secondi piatti - mari e monti
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Umido di nostro coniglio€26.5Allevato in azienda, cotto a bassa temperatura con olive e pinoli su crema di ceci al rosmarino e carote baby
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Maggiori informazioni sul sito per il menù stagionale€28Www.labilaia.it sezione Agri Ristorante - Agri Menu
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Cotolette di gamberi€27.5Fatte in casa con maionese delle nostre uova
Passiti liguri - in abbinamento
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Vermentino “nectar” - cantine lunae€7
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Moscatello di taggia - podere grecale€7
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Sciacchetrà delle 5 terre - la polenza€10
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Pigato - az. agricola deperi€7
Primi
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Maggiori informazioni sul sito per il menù stagionale€0.5Www.labilaia.it sezione Agri Ristorante - Agri Menu
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Ravioli “mal di schiena”€20Fatti a mano con le erbette dell’orto (citati dal corriere della sera)
