L'Ottavo Nano (solo Pizza)

E.... E cosa vuoi che ti dica?Hai ragione!Negli ultimi 2 anni, non stiamo riuscendo a trovare personale adeguato per la sala, in questi ultimi due anni, tutte le persone che abbiamo avuto qui non ne fanno una intera (tranne alcuni che purtroppo non sono potuti restare perché noi abbiamo bisogno solo di un part time e questi, i soli che si erano rivelati in gamba, cercavano un full time), non è uno scherzo...Il nostro locale, pensa, è un locale che dà ai dipendenti il sabato libero, il giorno in cui lavoravamo maggiormente, il giorno in cui avevamo una coda infinita fuori in attesa, noi invece abbiamo deciso, non solo per questo ma anche per altre ragioni, di darlo libero ai dipendenti, siamo fiscalissimi sugli orari di apertura e chiusura, è più facile che un dipendente pagato faccia il quarto d'ora in meno che un minuto in più... Ma purtroppo non è abbastanza. In questo ultimo anno ci siamo sentiti dire addirittura dalle persone in sala a cui chiedevamo la conoscenza del menu, cosa obbligatoria per un lavoratore di Sala, che loro non dovevano, non dovevano conoscere ciò che vendevano ai clienti, per non parlare di un'altra che andava al tavolo a chiedere da bere con le mani ai fianchi e quando richiamata ci siamo sentiti dire, non siamo mica in un ristorante stellato siamo in una pizzeria... Per non parlare di chi fa le finte malattie mettendolo in quel posto ai colleghi di sala che, onestamente, vanno a lavorare, in particolare una a termine contratto gli ultimi 16 giorni se li è fatti di malattia falsa.. un altro che è stato assunto con regolare contratto perché portato da uno che lo ha raccomandato come pratico E con conoscenza della lingua, ci siamo trovati ad avere assunto invece una persona che non sapeva neppure le basi della lingua italiana causandoci non pochi problemi, per lavorare in sala.. oppure un'altra, che pretendeva giorni di riposo il venerdì il giorno in cui si lavora maggiormente per poi venire a lavorare il lunedì quando si lavora un quarto... E alla nostra negazione, nostro diritto, ci ha detto chiaramente che sarebbe stata a casa comunque a fare festa..Sono molteplici le brutte situazioni che abbiamo vissuto nell'ultimo anno e mezzo, tanto da farci pensare non poche volte, che dopo 55 anni di gestione di locali, fermarsi e fare bene il punto della situazione per decidere sul futuro..Mi spiace per il problema che avete avuto, speriamo di trovare personale di Sala PER BENE Ciao