Antipasto
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Vellutata di cannellini, gamberi e guanciale13
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Gnocco fritto con culatello e mortadella di cinghiale10
Piatto
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Ravioli del plin ripieni di gambero, crema di burrata, pistacchi e limone15
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Tajarin tirati a mano, tartufo nero e mazzancolle15
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Tagliata di scottona 24 giorni, insalata di erbette e frutta fresca17
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Selezione di salumi e formaggi (2 persone)15
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Crudo di ricciola, ostriche, mazzancolle e caviale18
Dessert
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Spuma di tiramisú con biscotto artigianale6
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Strudel di mele fatto a mano6
