Antipasti (con e senza glutine)
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calamari grigliati con pomodorini e capperi di Pantelleria11.0zero glutine
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pecorino sardo alla piastra su pane carasau con miele10.0zero glutine
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sformatino di melanzane con ricotta Seirass in salsa Regina10.0zero glutine
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ciuffetti di calamaro con asparagi e pinoli13.0zero glutine
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spada marinato con pomodori cuore di bue, pepe rosa ed erba cipollina10.0zero glutine
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fassone marinato con toma di Lanzo,pomodorini ciliegino e miele millefiori12.0zero glutine
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asparagi gratinati con lardo doppio della Val Varaita12.0
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misto mare15.0zero glutine (gamberi in salsa cocktail,carpaccio di spada marinato,ciuffetti di Calamaro asparagi e pinoli)
Primi
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agnolotti di robiola e borragine con ricotta fresca e pomodorini10.0
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risotto al pepe verde con asparagi11.0
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maccheroni alla rustica10.0pomodorini ciliegino, burrata, melanzane e basilico
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chitarrini cacio e pepe con guanciale croccante10.0
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tagliolini con ragù di pescatrice e pangrattato aromatizzato11.0
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spaghetti ai frutti di mare15.0
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Secondi
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angus beef irlandese alla griglia18.0
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tagliata di fassone con asparagi14.0
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finissima primavera10.0
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hamburger di chianina con patate al forno e le sue salse12.0
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fritto di calamari e gamberi14.0
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pesce spada scaloppato con salmoriglio13.0
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polpo alla piastra con salsa agrumata14.0
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grigliata di pesce19.0
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orata al forno in crosta di patate e maggiorana con crema di barbabietole15.0
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contorni di stagione4.0
Dolci (zero glutine)
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tortino al cioccolato con cuore caldo5.0
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finger food mousse alla nocciola7.0
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con degustazione barolo chinato5.0
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crème brulèe5.0
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affogato al caffè5.5
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ananas5.0
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gelato fior di latte5.0
