LB - loungebar Lido Bianco

Gentile Sig. Rutiglio,leggiamo con curiosità la sua recensione che, guarda caso, segue a ruota quella della sua compagna: due esperienze identiche, due racconti diversi, stessa conclusione già scritta in partenza.Le nostre polpette di pesce non hanno certo bisogno di “maschere di maionese” ma una volta che avete riscontrato che non fossero di vostro gradimento perché non farlo presente al nostro personale? Sull’osservazione del fischiettare e delle mani sui fianchi…forse il cameriere fischiettava perché l’ambiente era rilassato e la musica dal vivo – di cui ha potuto godere anche lei – è stata apprezzata persino dal nostro staff. O è proibito, in un lounge bar, cercare di mantenere un’atmosfera serena e tranquilla per i propri ospiti?Quanto all’accoglienza… ci chiediamo: preferiva forse trovarci in livrea, con tanto di baciamano all’ingresso? Il nostro stile è volutamente informale, ma mai irrispettoso, e solitamente proprio questo viene riconosciuto come punto di forza.La prossima volta vediamo di fronte... così forse fuori da lavoro ci sarà permesso avere le mani sui fianchi e fischiettare qualche nota!

Gentile Ospite,il nostro menù è in doppia lingua, italiano e inglese. Strano quindi che questa informazione non le sia arrivata, visto che era… proprio scritta davanti ai suoi occhi. Forse non era il menù il problema, ma la voglia di leggerlo.Quanto al nostro staff, solitamente è apprezzato per la disponibilità e la cortesia: se in questo caso ha percepito un tono poco gradito, ce ne dispiace, ma di certo l’intento non era quello di “snobbare” nessuno.Infine, riguardo ai piatti dell’aperitivo: spiace che non li abbia trovati all’altezza, anche se per la maggior parte dei nostri ospiti la freschezza è invece uno dei punti più riconosciuti. Quindi una volta valutato che c'era qualche problema di cottura, perché non farlo presente? Le avremmo fatto rifare il piatto o Comunque stornalo dal conto... e invece no, avete preferito fare un video e pubblicarlo quasi a dispetto! Grazie.Detto questo, la ringraziamo per la sua recensione, che ci conferma quanto sia vero che… “non è possibile piacere a tutti”.Cordiali salutiLB staff