Secondi di mare
-
Carpaccio di spigola*, olio EVO “frantoio muraglia”, limone 15 recensioni , pepe rosa e erba cipollina€30
-
Sogliola alla mugnaia e spugnole€32
-
Rombo con funghi, foie gras e limone salato€35
-
Filetto di ombrina alla pizzaiola€35Pomodoro arrosto, basilico, origano e polvere di pane
Primi piatti
-
Paccheri 1.61 con gamberi, stracciatella di Bufala e nduja€25
-
Ravioli del plin ai tre arrosti€28
-
Riso al salto con cacio, pepe e zucchine trombetta alla scapece€24
-
Risotto milano – langhe€28Risotto alla milanese con tartare di Fassona e nocciole
-
Tajarin della tradizione con vongole, bottarga e limone€32
-
Gnocchi di patate affumicate, pesto al basilico di pra e canestrelli scottati€24
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Secondi di terra
-
Coniglio grigio di carmagnola alla wellington con salsa rubra€36
-
Pollo Scudellaro farcito con salsiccia di bra, fichi secchi e crema di carote al curry€32
-
La classica costoletta di vitellone alla milanese€36
Antipasti
-
Il classico vitello tonnato con polvere di capperi e jus di vitello€25
-
Gazpacho di pomodoro con burrata stella di cecca e mandorle€18
-
Tiepido di mare con limone e pomodorini€25
-
Tartare di Fassona al coltello alla piemontese servita al tavolo€24
-
Terrina alle tre carni con foie gras, pasta brisée e fichi caramellati€20
-
Asparagi bianchi e verdi, spuma di grana padano riserva 30 mesi e uovo marinato€24
-
Battuto di gambero rosa con giardiniera di frutti di bosco€26
-
Insalata russa alla barbabietola con ventresca di tonno€20
Contorni
-
Patate al forno caserecce€8
-
Purè di patate mantecato€10
-
Spinaci al burro€8
-
Insalata di piselli e taccole saltate€8
Selezione di formaggi “livio cheese
-
Spinaci al burro di montagn€8
-
Purè di patate mantecato€10
-
Insalata di piselli e taccole saltate€8
