TARTARE
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Tartare salmone
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Tartare tonno
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Tartare gambero rosso
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Tartare manzo
OSTRICHE
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Feur des eaux
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La fleur pour carina
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Gillardeau
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ANTIPASTI
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Crudo di mare
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Baccalà mantecato
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Tataki di tonno
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Ostriche in tempura
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Controfiletto di manzo marinato e maionese allo zenzero
PRIMI
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Tagliatelle seppia e broccoli
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Rigatoni polpo e pecorino
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Paccheri e gambero viola
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Spaghetti porcini manzo e parmiggiano
SECONDI
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Baccalà arancia spinaci e olive taggiasche
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Ombrina cavolo e melograno
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Filetto di manzo e zucca
