Primi
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Pacchero fresco di mare€15(Gamberi, calamaretti, olive, pomodorini freschi)
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Ravioli di brasato, crema al parmigiano profumata all’aneto€14
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Spaghetti di pasta fresca alle vongole€14
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Risotto carnaroli 24 mesi al cavolo viola, crema di parmigiano e crumble salato al rosmarino€14(Min. x2 persone - attesa 20’)
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Ravioli di branzino, bisque di gamberi e gel al basilico€15
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Risotto carnaroli 24 mesi al nero di seppia, vongole e salsa al pomodoro ai capperi€16(Min. x2 persone - attesa 20’)
Secondi
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Guancia di maiale cotta a bassa temperatura con purea di sedano rapa e porro croccante€17
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Orecchia d’elefante alla milanese con chips di patate 500g€26
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Cubo di angus alla senape e mela verde con patate al forno€20
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Baccalà fritto con salsa al peperone rosso e scarola saltata€17
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Branzino alla crema di fave, chips di topinambur e gel agli agrumi€20
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Contorni
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Patate al forno€5
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Patate fritte€5
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Scarola saltata aglio, olio e peperoncino€6
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Verdure alla griglia / insalata di stagione€6
Antipasti
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Tartare di tonno, pinoli tostati, pomodorini gialli e salsa agli agrumi€16
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Crudi di mare€18(Secondo disponibilità)
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Battuta di fassona con salsa criolla e marmellata di cipolle rosse€14
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Polpo croccante con purea di patate dolci€16
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Tris caldo di mare€16
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Crudo di parma 24 mesi con flan di porri e salsa al pomodoro e capperi€13
Dolci
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Sorbetto€5
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I dessert del giorno del nostro pasticcere€7
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Frutta di stagione€7
Drinks
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Caffè€2
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Acqua€3
