LA PIZZERIA di Marnate

Ciao, ci dispiace leggere una valutazione così negativa, soprattutto considerando che dici di averci dato più possibilità nel tempo.Naturalmente rispettiamo il fatto che le nostre pizze possano non incontrare i tuoi gusti e prendiamo seriamente le osservazioni su cottura, sapidità e impasto.Ci permettiamo però di distinguere una legittima esperienza personale da affermazioni molto più generali come “ingredienti di qualità scadente”, “andati al risparmio” o “prodotto imbarazzante”. Sono giudizi molto pesanti che non rispecchiano né il modo in cui lavoriamo né l’esperienza dei tanti clienti, anche abituali, che continuano ogni settimana a sceglierci e a dimostrarci il loro apprezzamento.Questo non significa naturalmente che non possiamo sbagliare o migliorare: al contrario, proprio per questo ci interesserebbe capire meglio un passaggio della tua recensione.Dato che hai provato anche la nostra pizza senza glutine e scrivi di aver notato un peggioramento, ci farebbe piacere sapere quali sono le caratteristiche o gli standard delle pizze senza glutine che normalmente apprezzi. Un confronto concreto su impasto, consistenza, cottura o ingredienti potrebbe darci indicazioni utili per valutare eventuali margini di miglioramento.Le critiche dettagliate possono essere molto utili; è proprio per questo che preferiamo confrontarci su elementi concreti piuttosto che su giudizi assoluti.LA PIZZERIA