Kyubi Club - Sushi Bar & Cruditè Menu

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Menu caricato dal proprietario del ristorante settembre 03, 2024

Mostra tutti Menu bimbo Hosomaki (8pz) Bevande Menu vegetariano Piatti principali Chirashi Temaki Omakase Tartare italiana Nigiri (2pz) Tartare giapponese Tonno rosso gourmet Uramaki (8pz) Poke Crudi - le degustazioni di crudo Sushi - le degustazioni di sushi Contorni Sashimi

Menu bimbo

Riso in bianco con verdure saltate
12
Riso in bianco con salmone cotto
12

Hosomaki (8pz)

Maguro
10
Sake
10
Shiromi
10
Unagi
12
Ebi
12

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Bevande

Caffè
1.5
Calice di vini
6
Acqua
3

Menu vegetariano

Tartare di avocado, edamame, 4 nigiri di verdura, 8 hosomaki, 8 uramaki
35

Piatti principali

Hotate aburi
24

Capesante fresche leggermente scottate con marinatura a base di yuzu, soia ed erba cipollina fresca
Ceviche mezcla
20

Insalata di pesce misto marinato e verdure
Gyoza
12

6 ravioli giapponesi con salsa dello chef
Unagi don
24

Ciotola di riso con anguilla cotta in stile kabayaki
Tataki
24

Filetto di tonno rosso o salmone scottato con sesamo e salsa goma dello chef
Takoyaki
14

6 polpette fritte di polpo con salsa
Gyoza di maiale
14

6 ravioli giapponesi con salsa dello chef
Ramen 2 recensioni
12

Ramen in brodo con noodles / soba / udon con alghe e verdure
Riso con salmone
14

Riso saltato con salmone cotto, verdure miste e sesamo
Shoga yaki
22

Brasato giapponese di maiale con cipolle caramellate, maionese alla barbabietola e verdure di stagione
Ramen di mare
14

Ramen in brodo con noodles / soba / udon con gamberi e alghe
Ramen di terra
12

Ramen in brodo con noodles / soba / udon con maiale arrosto e uovo
Tempura moriawase
18

Frittura mista giapponese di pesce e verdure
Saba no miso ni
20

Filetto di sgombro spadellato al miso con verdure di stagione

Chirashi

Maguro don
20
Sake don
20
Tokubetsu don (misto)
26

Temaki

Sake
10
Ikura
12
Maguro
10
Ebi
10
Unagi
12

Omakase

Matsu
60

Percorso di circa 8 portate, oltre amuse-bouche e dessert, basate su piatti sushi e di cucina giapponese, con piatti sia crudi sia cotti.
Ume
120

Percorso di 10 portate, oltre amuse-bouche e dessert, un percorso con piatti sofisticati di sushi e tradizione giapponese, ingredienti pregiati. Il percorso ha prevalentemente piatti crudi e le porzioni sono leggermente più piccole
Take
90

Percorso di circa 9 portate, oltre amuse-bouche e dessert, basato su piatti di sushi e di cucina giapponese, con piatti sia crudi sia cotti. Le porzioni sono abbonanti

Tartare italiana

Salmone 1 recensione
22

Con elio evo, sale, limone e pepe
Tonno rosso
22

Con elio evo, sale, limone e pepe
Pesce bianco
22

Con elio evo, sale, limone e pepe
Gambero rosa
24

Con elio evo, sale, limone e pepe

Nigiri (2pz)

Tonno rosso
8
Pesce bianco
6
Salmone 1 recensione
6
Otoro
12

Tartare giapponese

Maguro
24

Tonno rosso, sale di maldon, bottarga di tonno rosso, zenzero fresco, 24 cipollotto fresco e salsa poke
Shiromi
24

Pesce bianco del giorno, zenzero fresco, cipollotto fresco e salsa poke
Sake
24

Salmone, fili di peperoncino essiccato ito togarashi e salsa verde piccante

Tonno rosso gourmet

Hoho guancia cruda
16
Shirako
35

Sacca di liquido seminale bollita
Carpaccio di cuore essiccato di tonno rosso
60
Medama
45

Bulbi oculati bolliti in salsa di soia
Carpaccio di bottarga di tonno rosso
45
Otoro
70

Degustazione (6 sashimi, 4 nigiri, 8 hosomaki, 8 uramaki)
Kotsuzui
30

Midollo osseo

Uramaki (8pz)

Kyubi roll
18

Salmone e avocado avvolti da branzino con zenzero fresco, cipollotto e salsa poke
Hotate yuzu
20

Tonno rosso e avocado avvolti da capasanta con tobiko e succo di yuzu
Tris tartare roll
22

Gambero cotto e avocado avvolti da salmone con sopra tris di tartare scottate su letto di salsa verde piccante
Kingu shiro
22

Pesce bianco e funghi shiitake, con sopra granchio reale al vapore e salsa poke.
Ika roll
20

Salmone, avocado avvolto da calamaro scottato con miso e tobiko
Spicy tartare roll
18

Salmone, avocado, e tartare leggermente piccante di salmone e tobiko
Kinoko ebi
22

Avocado, takuan, funghi shiitake, avvolto da tonno rosso, gambero rosa e salsa ponzu
Robu roll
24

Gambero cotto e avocado, sopra astice blu al vapore marinato in salsa ponzu ed erba cipollina
Unagi green ni
20

Takuan avvolto da anguilla cotta in stile kabayaki e pepe di sansyo
Omakase roll
22

Il “mi fido di te” a cura dello chef

Poke

Punana hua
14

Tonno, avocado, mango, wakame, cipollotto fresco, sesamo e salsa pokè
Kanaka
10

Avocado, mango, edamame, wakame, cipollotto fresco, sesamo e salsa pokè
Hui
16

Salmone, tonno, pesce bianco, avocado, cipollotto fresco, sesamo e salsa pokè
Cray
16

Gamberi, avocado, mango, edamame, cipollotto fresco, sesamo e salsa pokè
Salemona
14

Salmone, avocado, mango, edamame, cipollotto fresco, sesamo e salsa pokè

Crudi - le degustazioni di crudo

Selezione di sashimi gourmet (circa 12pz)
30
Selezione di carpaccio misto leggermente scottato e marinato
22
Selezione di otoro (26pz)
70
Selezione tartare
40

Tris di mini-tartare di pesce a cura dello chef
Selezione di sashimi (circa 12pz)
26

Sushi - le degustazioni di sushi

Nigiri 3 recensioni
32

Selezione tradizionale (10pz)
Sushi mix
80

Degustazione large (circa 40 pezzi)
Sushi mix
60

Degustazione medium (circa 30 pezzi)
Sushi mix
40

Degustazione small (circa 20 pezzi)
Nigiri 3 recensioni - selezione gourmet (10pz)
42

Con materie prime ricercate e dai saporai decisi

Contorni

Zuppa di miso
6
Edamame
6
Alghe wakame
6

Sashimi

Pesce bianco
12

(6 pz) taglio giapponese al naturale
Otoro
20

(6 pz) taglio giapponese al naturale
Tonno rosso
12

(6 pz) taglio giapponese al naturale
Salmone 1 recensione
10

(6 pz) taglio giapponese al naturale

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di Kyubi Club - Sushi Bar & Cruditè, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di Kyubi Club - Sushi Bar & Cruditè.