Kaula Kitchen Restaurant Menu

Carta dei Vini

• Moet Chandon

  120,00 €
• Moet Chandon Nir Rosè

  160,00 €
• Moet Ice

  140,00 €
• Dom Perignon Brut

  350,00 €
• Ruinart Blanc de Blanc

  180,00 €
• Arnand de Brignac

  400,00 €

• Franciacorta Cuveè Prestige Cà del Bosco

  55,00 €
• Franciacorta Alma Gran Cuveè Bellavista

  55,00 €
• Franciacorta Brut docg Contadi Castaldi

  40,00 €
• Franciacorta Rosè docg Contadi Castaldi

  40,00 €
• Prosecco sup. Valdobbiadene docg Andreola

  25,00 €
• Alta Langa docg Garesio

  40,00 €

• Arneis Langhe doc Damilano

  23,00 €
• Gewurztraminer doc Meran

  26,00 €
• Muller Thurgau doc Meran

  24,00 €
• Pinot Bianco doc Meran

  24,00 €
• Ribolla Gialla igt Sgubin

  24,00 €
• Sauvignon Collio doc Sgubin

  24,00 €
• Grillo doc Musità

  23,00 €
• Vermentino Sardegna doc bio Olianas

  25,00 €

• Levius Rosè Martini & Sohn

  23,00 €
• Isola dei Nuraghi rosato igt Olianas

  24,00 €
• Whisperin Angel Chateau

  28,00 €

• Barbera d'Asti docg Damilano

  23,00 €
• Nebbiolo Langhe docg Damilano

  27,00 €
• Dolcetto Langhe doc Renato Ratti

  24,00 €
• Pinot Nero Alto Adige doc Martini & Sohn

  24,00 €

• Chili Kaula (latte di cocco, polpa di cocco, ananas, succo di mirtilli)

  10,00 €
• Cool Kaula (anans, lime, zucchero di canna, zenzero, basilico, ginger ale)

  10,00 €
• Fresh Kaula (passion fruit, mango, menta)

  10,00 €
• Sweet Kaula (fragole, lime, zucchero di canna, menta)

  10,00 €

• Caipirinha al mango (cachaca, lime, zucchero di canna, mango)

  10,00 €
• Caipirinha al passion fruit (cachaca, lime, zucchero di canna, passion fruit)

  10,00 €
• Caipirinha classica (cachaca, lime, zucchero di canna)

  10,00 €
• Margarita al mango (tequila, lime, zucchero di canna, mango, Triple Sec)

  10,00 €
• Passione di Margarita (tequila, lime, zucchero di canna, passion fruit, passoa)

  10,00 €
• Margarita Classico (tequila, lime, Triple Sec)

  10,00 €
• Daiquiri (Rum chiaro, lime, sciroppo zucchero)

  10,00 €
• Spritz Kaula (prosecco, passoa, yuzu ochoa tonic water, passion fruit)

  10,00 €
• Kaula mule (vodka, lime, zenzero, ginger beer)

  10,00 €

• Mai Tai (rum scuro, rum chiaro, orange curaçao, lime, orzata)

  15,00 €
• Blu Hawaii (rum, blu curaçao, cocco, ananas)

  15,00 €
• Daiquiri (Rum chiaro, lime, sciroppo zucchero)

  15,00 €
• Bahama Mama (Rum anejo, rum chiaro, liquore alla banana, arancia, ananas, granatina)

  15,00 €

• Gin: 1 recensione
  Bombay 70 cl.
• Vodka:

  120,00 €
  Grey Goose 70 cl.
• Rum:

  120,00 €
  Havana 70 cl.

• Kaula Beer 33 cl.

  6,00 €
• Asahi Beer50 cl.

  6,00 €
• Heineken 33 cl.

  6,00 €
• Heineken Silver 40 cl .

  6,00 €
• Heineken Silver 25 cl.

  4,00 €

• Suqqo

  5,00 €
• Coca Cola / Coca Cola zero

  4,00 €
• Thè limone / pesca / verde

  4,00 €
• Acqua naturale / frizzante

  3,00 €
• Whisky
  Da
• Amari e Grappe

  4,00 €
• Sakè

  4,00 €

Menu alla carta

• Goma Wakame*

  4,00 €
• Edamame* al Sale rosa

  4,00 €
• Mango Salad

  6,00 €
• Sashimi misto {6 pezzi}

  8,00 €
• Ceviche Kaupi {Pesce bianco**}

  11,00 €
• Nachos con Guacamole Kaula

  7,00 €
• Hawaian Hummus* con Alga in Tempura

  6,00 €
• Hoso crispy Salmon {Salmone**, Alga Nori, Philadelphia}

  7,00 €
• Salmon** Tataki

  12,00 €
• Tuna** Tataki

  14,00 €
• Gyoza di Gamberi {5 pezzi}

  6,00 €
• Ciuffi di Calamari* in Tempura

  8,00 €
• Shrimps* sticks {5 pezzi}

  7,00 €
• Spring Roll* {5 pezzi}

  5,00 €
• Panino Bao Tris* {3 panini ai 3 gusti}

  7,00 €
• Tacos Shrimps* {2 pezzi}

  8,00 €
• Tacos Salmon** {2 pezzi}

  8,00 €
• Tacos Angus {2 pezzi}

  10,00 €

• Salmon con Wasabi Edamame* Dip

  11,00 €
• Tuna Salsato {Mayo, Capperi, Acciughe}

  12,00 €
• Special Kaula {Salmone, Avocado, Tonno, Branzino**} 1 recensione

  14,00 €
• Amaebi {Gambero* rosso, Avocado, Pomodorini e Salsa alla Menta}

  16,00 €

• Salmone** 4 recensioni

  11,00 €
• Tonno**

  13,00 €
• Gambero*

  16,00 €
• Tris {Salmone, Tonno, Gambero*}

  15,00 €

• Miso Soup Classica

  4,00 €
• Miso Soup Spicy

  4,00 €
• Miso Soup ai Gamberi*

  5,00 €
• Kaula Spicy Soup {Spicy Cocco}

  5,00 €

• Salmone** {10 Pezzi}

  12,00 €
• Tonno** {10 Pezzi}

  14,00 €
• Sashimi Mix {10 Pezzi}

  14,00 €
• Special Kaula {14 Pezzi}

  18,00 €
• Tropical Sashimi con Frutta Tropicale {9 Pezzi}

  18,00 €

• Combo Kaula Sushi {12 Pezzi}

  15,00 €
• Combo Kaula Sushi {18 Pezzi}

  20,00 €
• Combo Special Kaula Sushi/Sashimi {24 Pezzi}

  28,00 €
• Combo Maxi Kaula Sushi/Sashimi {60 Pezzi}

  65,00 €

• Salmone** 4 recensioni

  3,00 €
• Tonno**

  4,00 €
• Branzino** 1 recensione

  4,00 €
• Gambero* Cotto

  4,00 €
• Gambero* crudo

  5,00 €
• Avocado

  4,00 €

• Salmone* Wasabi Dip, Goma Wakame, Dried miso

  4,00 €
• Polpo**, Pomodoro secco, Jalapeño, Kaula cream

  5,00 €
• Tonno**, Dried miso, Spicy Mayo, Teriyaki

  5,00 €
• Branzino* 1 recensione , Zenzero, Tobiko, Salsa alla Menta

  5,00 €
• Gambero* crudo, Fragole, Pistacchi, Salsa Classica

  5,00 €
• Gambero* sco\\u001eato, Mango, Furikake, Ponzu

  5,00 €
• Avocado, Riccio* di mare, Kaula cream

  5,00 €

• Salmone** 4 recensioni

  3,00 €
• Tonno**

  4,00 €
• Branzino {esterno con Branzino scottato e interno con Tartare di Branzino**}

  3,00 €

• Salmone** con Uova di Quaglia

  4,00 €
• Tonno** scottato con Olio al Tartufo

  5,00 €
• Crispy kaula Salmon: Tartare di Salmone*, Tobiko, Fragole, Furikake, Nachos, Spicy Mayo

  6,00 €
• Crispy Kaula ebi: Gambero sco\\u001eato, Tobiko, Fragole, Furikake, Chips di Patate, Salsa Teriyaki

  6,00 €
• Ahi: Avocado esterno con Alga Nori e Riccio* di mare

  5,00 €
• FAMILY GUNKAN {8 pezzi} Mix di Gunkan a discrezione dello Chef

  14,00 €

• Salmon Rolls

  8,00 €
  Riso, Salmone**, Avocado, Sesamo.
• SPICY SALMON ROLL

  8,00 €
  Riso, Salmone**, Salsa piccante, Sesamo.
• SALMON PHILA ROLL

  9,00 €
  Riso, Salmone**, Avocado, Sesamo, Philadelphia.
• SALMON CRUNCH ROLL

  9,00 €
  Riso, Salmone**, Avocado, Philadelphia, Patata Crunch, Mayo.
• NANI ROLL

  12,00 €
  Riso, Tartare di Salmone*, Philadelphia, Nachos, Jalapeño, Ikura, Spicy Mayo.
• PASTRY SALMON ROLL

  10,00 €
  Riso avvolto da una Sfoglia in Tempura, Philadelphia, Salmone**, Teriyaki.
• MAHANA ROLL

  13,00 €
  Riso, Salmone affumicato, Avocado, Philadelphia, Tartare di Salmone, Patata Crunch, Spicy Mayo, Teriyaki.
• HILO ROLL

  12,00 €
  Riso, Salmone*, Avocado, Philadelphia, Carpaccio di Mango, Scaglie di Tempura, Ikura, Spicy Mango.
• KAULANA ROLL

  13,00 €
  Riso, Salmone, Insalata, Avocado, Philadelphia, Carpaccio di Salmone, Fragole, Spicy Mango, Mayo, Mandorle tostate.
• NIULI ROLL

  13,00 €
  Riso, Salmone, Carpaccio di Salmone, Avocado, Philadelphia, Teriyaki, Mayo a\\u001dumicata, Parmigiano gra\\u001eugiato

• TUNA AVO ROLL

  9,00 €
  Riso, Tonno**, Avocado, Sesamo.
• SPICY TUNA ROLL

  9,00 €
  Riso, Tonno**, Salsa piccante, Sesamo.
• OMAOMA ROLL

  13,00 €
  Riso, Tonno* crudo, Tobiko, scaglie di Tempura, Philadelphia, Spicy Mayo, Salsa tonnata.
• TUNA CRUNCH ROLL

  10,00 €
  Riso, Tonno**, Avocado, Philadelphia, Patata crunch, Mayo.
• DOUBLE TUNA ROLL

  10,00 €
  Riso, Tonno, Avocado, Carpaccio di Tonno, Philadelphia.
• MAKAHIKI ROLL

  13,00 €
  Riso, Scottato di Tonno al Cocco, Avocado, Philadelphia, Carpaccio di Tonno, Scaglie di Tempura, Pistacchio, Kaula Spicy Tris
• PONO ROLL

  12,00 €
  Riso, Tartare di Tonno*, Carpaccio di Avocado, Granella di Pistacchio, Ikura, Spicy Mayo.
• LOVE TUNA ROLL

  13,00 €

• EBI AVOCADO ROLL

  9,00 €
  Riso, Gambero* co\\u001eo, Avocado, Philadelphia, Sesamo.
• EBI TEMPURA ROLL

  10,00 €
  Riso, Tempura di Gamberi, Avocado, Tartare di Gamberi, Spicy Mayo, Teriyaki.
• MELE MELE ROLL

  13,00 €
  Riso, Gamberi in Tempura, Avocado, Mango, tempura di verdure, tartare di Gamberi dolci, Salsa Kaula Creamy.
• PUMEHANA ROLL

  13,00 €
  Riso, Gamberi al Cocco, Mango, Philadelphia, Carpaccio di Gamberi al vapore, Patate crunch, Salsa Guacamole.
• HOUMAKI ROLL

  14,00 €
  Riso, Gambero crunch, Carpaccio di Gambero crudo, Avocado, Insalata, Scaglie Tempura, Philadelphia, Spicy Mayo, Teriyaki, Limone gra\\u001eugiato, Dried Miso.
• PARADISE ROLL

  12,00 €
  Riso viola, Gambero* in Tempura, Avocado, Patata Crunch, Salsa Tonnata.
• MAUNA ROLL

  14,00 €
  Riso nero, Gambero* Rosso crudo, Avocado, Mango, Salsa alla Menta, Spicy Mango, Dried miso.
• PASTRY EBI ROLL

  10,00 €
  Riso avvolto da una Sfoglia in Tempura, Philadelphia, Gambero* in Tempura, Teriyaki.

• SALMON SMOKED ROLL

  10,00 €
  Riso, Gamberi Argentina, Salmone* aumicato, Sesamo, Avocado, Philadelphia.
• TAKO ROLL

  11,00 €
  Riso viola, Gambero co\\u001eo, Avocado, Tartare di Polpo* esterno, Mayo giapponese.
• RAINBOW KAULA ROLL

  10,00 €
  Riso, Surimi, Sesamo, Avocado, Carpaccio mix Branzino-Tonno-Salmone, Avocado, Tobiko.
• KALAO ROLL

  13,00 €
  Riso viola, Tonno** Crudo, Avocado, Ricci di mare, Spicy Mayo.
• KE ALOHA ROLL

  13,00 €
  Riso giallo, Scottato di Branzino* alla Paprika, Avocado, Tartare di Gamberi dolce, granella di Pistacchi, Tobiko*, Salsa Agro-Teriyaki.
• AKANA ROLL

  13,00 €
  Riso nero, Tartare di Salmone*, Avocado, Carpaccio Gambero di Sicilia, Olio, Sale, Lime, Pepe, Dried miso.
• HONOLULU ROLL

  18,00 €
  Riso, Astice, Avocado, Pomodorini a cubetti, Maionese
• ALOHA ROLL

  13,00 €
  Riso, Tartare di Branzino**, Pepe nero, Lime, Coriandolo, Olio e Sale.
• MOMOA ROLL

  13,00 €
  Riso, Soft Shell Crab* in Tempura, Philadelphia, Avocado, Spicy Mayo.
• KAHEA ROLL

  13,00 €
  Roll fritto con Pistacchi, Salmone*, Philadelphia, Tobiko, Fragole, Teriyaki.
• ANELA ROLL

  14,00 €
  Riso nero, Gambero crunch, Capasanta marinata e scottata, Avocado, Tobiko*, Patate crunch, Pistacchio, Spicy Mayo, Salsa tonnata.
• LIKEKE ROLL

  15,00 €
  Riso viola, Gambero* crunch, Angus coo, Avocado, Mayo, Erba Cipollina, Olio al Tartufo, Spicy Mayo.
• HULI ROLL

  11,00 €
  Riso, Pollo in Tempura, Cipolla crispy, Mayo, Salsa Teriyaki.
• NA PALI ROLL

  12,00 €
  Riso nero, Tartare di Salmone*, Riccio di mare, Avocado, Ikura*, Spicy Mayo.
• KAMANO ROLL

  13,00 €
  Riso nero, Surimi, Salmone* scoato, Avocado, Parmigiano grattugiato, Mayo, Teriyaki.
• AIKAPA ROLL

  13,00 €
  Riso giallo, Branzino* scottato, Gambero in Tempura, Mayo, Guacamole homemade, Dried Miso.
• BLACK TUNA ROLL

  13,00 €
  Riso Venere integrale, Gambero* in Tempura, Carpaccio di Tonno, Tartare di Tonno, Pistacchio, Spicy Mayo, Teriyaki.

• WAKE UP ROLL

  13,00 €
  Riso Venere integrale, Salmone**, Pomodorini, Avocado, Nocciole, Salsa di Soya Verde.
• RELAX ROLL

  13,00 €
  Riso Venere integrale, Tonno** scottato, Carpaccio di Mango, Pistacchi, Salsa Classica.
• BREAK UP ROLL

  13,00 €
  Riso Venere integrale, Gambero crudo, Avocado, Ikura, Olio Evo.
• TIME OUT ROLL

  13,00 €
  Riso Venere integrale, Branzino** scottato, Cavolo viola, Insalata, Mandorle, Glassa di Aceto Balsamico.
• SLIMMI ROLL

  9,00 €
  Riso Venere integrale, Avocado, Carote julienne, Cavolo viola, Patate crunch, Sesamo.

• CALIFORNIA BURRITO

  12,00 €
  Riso, Salmone*, Insalata, Avocado, Cetriolo, Sesamo, Tobiko, Philadelphia, Mayo, Wasabi Dip.
• IL TONNO BURRITO

  12,00 €
  Riso, Tonno*, Avocado, Cavolo viola, Goma Wakame, Patata crunch, Mango, Sesamo, Spicy Mayo.
• CAMARON BURRITO

  12,00 €
  Riso, Gamberi* in Tempura, Avocado, Zucchine in tempura, Jalapeño, Patate Crunch, Philadelphia, sesamo, Spicy Mango, Dried miso.
• SALMON BURRITO

  12,00 €
  Riso, Salmone, Insalata, Avocado, Salmone affumicato, Philadelphia, Sesamo, Mayo.
• PESCADO BLANCO BURRITO

  12,00 €
  Riso, Branzino*, Surimi, Cetriolo, Cavolo viola, Avocado, Tobiko*, Insalata, Pistacchio, Philadelphia, Teriyaki.
• GREEN BURRITO

  12,00 €
  Riso, Patate crunch, Avocado, Cetriolo, Zucchine, Cavolo Viola, Carote, Insalata, Salsa Guacamole.

• ALL IN BURRITO

  14,00 €
  Riso, Salmone, Tonno, Surimi, Insalata, Avocado, Tobiko, Goma Wakame*, Philadelphia, Maionese, Salsa Teriyaki, Scaglie di Tempura.
• PRINCE BURRITO

  18,00 €
  Riso, Astice, Menta, Avocado, Alga Wakame, Tobiko* verde, Insalata, Maionese, Sesamo tostato, Ponzu.
• ANGUS BURRITO

  15,00 €
  Riso, Angus, Cavolo viola, Insalata, Pomodorini, Mais, Patate crunch, Guacamole.
• ATLANTICO BURRITO

  14,00 €
  Riso, Salmone affumicato, Tonno scottato, Insalata , Avocado, Jalapeño, Ikura*, Patate crunch, Sesamo, Maionese, Spicy Mango, Dried miso.
• KURIMI CRAB BURRITO

  14,00 €
  Riso, Soft Shell Crab* in Tempura, Carote, Germogli di Soia, Mais, Avocado, Philadelphia, Salsa Guacamole.

• Yaki udon misto con Gamberi e Calamari

  10,00 €
• Vegetarian Udon

  9,00 €
• Kaula Black Rice Riso {Riso venere saltato con Salmone, Branzino 1 recensione , Gamberi e Capasanta con verdure miste}

  12,00 €
• Ebi rice {Gamberi* e verdure miste}

  10,00 €
• Ebi chicken rice {Gamberi*, Pollo, verdure miste}

  10,00 €
• Fusion Ebi Rice {Risotto mantecato con Tartare di Gamberi*}

  13,00 €
• Veggy rice {Verdure miste}

  7,00 €
• Esotic rice {Risotto al nero di Seppia con Astice e Salsa Guacamole}

  16,00 €
• Ramen Kaula {Zuppa a base di Alghe, verdure, pasta giapponese, Branzino* grigliato, Gambero scottato}

  12,00 €

• Filetto di Branzino** in crosta di Pistacchi e Anacardi

  13,00 €
• Tempura di Gamberi*

  12,00 €
• Tempura di Verdure miste

  10,00 €
• Tempura Reale

  15,00 €
• Pollo teriyaki con Verdure miste

  12,00 €
• Moa Moa Kaula {bocconcini di Pollo in Tempura}

  10,00 €
• Tonno** scottato con Semi di Papavero e Verdure saltate

  16,00 €
• Polpo** grill con Salsa di Platano

  13,00 €
• Straccetti di Angus allo Zenzero con Riso

  16,00 €
• Salmon grill con Verdure miste

  12,00 €

• SMALL

  11,00 €
  1 Proteina
• MEDIUM

  13,00 €
  2 Proteine
• LARGE

  15,00 €
  3 Proteine

• MAX 4
  Alga -Wakame- Cetriolo- Edamame- Insalata- Daikon- Cavolo -viola- Ananas -Olive- Melanzane- Mais- Carote- Zucchine- Jalapeño- Radice di Loto -Cipolla di Tropea- Feta greca- Pomodorini- Spinaci -Germogli di Soia- Zenzero marinato
• EXTRA +50 cent.
  Avocado- Ikura- Tobiko- Mango- Goma Wakame*- Melograno -Fragole

• CRUDE
  Salmone -Tonno -Pesce bianco*- Gamberi -Surimi*
• COTTE
  Salmone Tonno Polpo Pollo Teriyaki Gamberi Angus +1€ -Salmon Crunch Gambero Crunch Chicken Crunch -Hawaiian Tuna**
• MARINATURA HAWAIANA
  Salmone Tonno Pesce Bianco House Salmon House Tuna**
• VEGAN
  Tofu Fritto*/Fresco - Legumi

• CRUNCH
  MAX : (Scaglie Tempura / Sesamo Tostato / Furikake / Patate Crunch / Cipolla Crunch) - EXTRA +50 cent.:(Nocciole / Pistacchi / Anacardi / Noci / Mandorle)

• ALANI POKÉ

  15,00 €
  Base a scelta, Salmone*, Ceci, Avocado, Edamame, Alga Wakame, Cavolo Viola, Ikura*, Mango, Furikake, Salsa Guacamole.
• HULA HULA POKÉ

  15,00 €
  Base a scelta, Tonno e Salmone marinato con agrumi, Goma Wakame, Avocado, Edamame, Ananas, Tobiko, Radice di Loto, Noci, Ginger sauce.
• KE`OKE`O POKÉ

  15,00 €
  Base a scelta, Pesce bianco, Salmone cotto, Patate dolci, Insalata, Cetriolo, Avocado, Edamame, Tobiko, Melograno, Patate crunch, Spicy Mango.
• KAULA POKÉ

  18,00 €
  Base a scelta, Menta, Avocado, Pomodoro, Melograno, Daikon, Astice, Semi di sesamo, Ponzu.
• MOA POKÉ

  15,00 €
  Base a scelta, Pollo crunch, Avocado, Cavolo viola, Olive, Pomodorini, Carote, Germogli di Soya, Mandorle, Teriyaki.
• ONO POKÉ

  15,00 €
  Base a scelta, Gamberi rossi, Surimi, Alga Wakame, Avocado, Tobiko, Jalapeño, Edamame, Radice di Loto*, Daikon, Pistacchio, KaulaCream.
• MALAMA POKÉ

  15,00 €
  Base a scelta, Polpo* al Sake e aceto di riso, Gamberi, Alga Wakame, Ikura, Avocado, Edamame, Melanzane, Surimi*, Mandorle tostate, Ginger sauce.
• MEA KANU POKÉ

  15,00 €
  Tofu, Ceci, Insalata, Edamame, Avocado, Patate crunch, Cetriolo, Alga Wakame, Pomodorini, Daikon, Radice di Loto, Salsa Guacamole o Salsa Classica.
• KOLO POKÉ

  15,00 €
  Base a scelta, Capasanta, Radice di Loto, Cavolo Viola, Ikura, Alga Wakame, Edamame, Patata crunch, Guacamole.
• TARTARE POKÉ

  15,00 €
  Base a scelta, Pomodorini, Goma Wakame*, Avocado, Feta greca, Salmone tartare, Tonno tartare, Pistacchi, Spicy Mayo.

• Passione di Cheese Cake

  6,00 €
• Carpaccio di Ananas con Caramello salato e Gelato

  6,00 €
• Budino al Mango con Melograno

  6,00 €
• Tortino al Cioccolato e Matcha

  6,00 €
• Miki - Croccante al Cioccolato cremoso al Cocco e Gel al Mango

  6,00 €
• Nutella Maki

  6,00 €
• Mochi Gelato {3 Pezzi}

  6,00 €
• Sorbetti

  4,00 €
• Tiramisù

  6,00 €