Le pi.terra
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Cipolla e salsiccia€10Salsiccia di suino e cipolla stufata
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Pi. light€10Impasto al farro, petto di pollo grigliato, pomodori, misticanza e squacqua mole sauce
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Brace€10Prosciutto cotto alla brace aromatizzato alle erbe, squacquerone di romagna, e pomodori grigliati
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Grate’€9.5Impasto multicereali, melanzane, zucchine e pomodori gratinati, formaggio mucchino
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La regina€10Prosciutto crudo di parma DOP, squacquerone di romagna e rucola
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Bufala€12Prosciutto crudo di parma DOP, mozzarella di bufala campana DOP e zucchine grigliate
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Tradizione€10Prosciutto crudo di parma DOP, mozzarella fiordilatte e rucola
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Pi. emilia€10Mortadella di bologna igp, squacquerone di romagna, songino e aceto balsamico di modena IGP
Secondi di mare
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Trancio di salmone€19.5In salsa teriyaki e riso basmati
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Insalata di mare€18Seppia al vapore, code di gamberi, elixir di pomodoro al profumo di capperi, julienne di carote e zucchine
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Granfritto€18.5Calamari, gamberi e zucchine croccanti
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Sardoncini alla griglia€14Con misticanza e cipollotto fresco
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Tagliata di tonno€19.5Con semi di papavero e sesamo, maionese alla paprika e menta, insalata di finocchio, cipollotto fresco e arancia pelata a vivo
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Spiedini alla griglia€19.52 spiedini di calamari e 1 di gamberi grigliati in panure alla romagnola
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Primi
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Tagliatelle romagnole€12Secondo tradizione al ragù di chianina e mora romagnola
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Ke karbonara€15Spaghettone con calamari, guanciale, uovo, parmigiano reggiano DOP
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Al ragù bianco di pesce con vongole, filetto di branzino, gamberi, calamari e prezzemolo fresco
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K’amatriciana€15Mezze maniche con calamari, guanciale, pecorino di fossa di sogliano DOP, salsa di pomodoro e basilico
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Spaghettone€12Con vongole in guscio, prezzemolo e bottarga
Insalate
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Tonnara€15Tonno crudo in tartare, misticanza, pomodoro, mozzarella fiordilatte, olive taggiasche, arancia fresca pelata al vivo e kala greca sauce
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Kalachicken€15Petto di pollo scaloppato, misticanza, zucchine marinate, pomodoro, uova sode, patate e kala greca sauce
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Kalacaesar€15Calamari grigliati, insalata romana, scaglie di parmigiano reggiano DOP, crostini di piadina fritti e squacque rone sauce
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Costiera€15Gamberi al vapore, julienne di finocchi, pompelmo e arancia fresca pelati al vivo, foglioline di maggiorana
Scegli il tuo impasto
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FarroFarina tipo 0, farina di farro, acqua, olio di oliva extravergine e sale
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MulticerealiFarina tipo 0, acqua, miscela di cereali (farine di avena orzo segala) semi di soia, sesamo, girasole, lino, olio di oliva extravergine e sale
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Grano arsoFarina di tipo 0, farina di grano arso, acqua, olio di oliva extravergine e sale
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Classico IGPFarina tipo 0, strutto, acqua e sale
Le pi.mare
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Pi. sicilia€12.5Tonno crudo in tartare, mozzarella fiordilatte, insalata, olive taggiasche e arancia fresca pelata al vivo
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Pi. salmone€12.5Salmone marinato al sale dolce di cervia, rucola e kala greca sauce
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Pi. kalamaro€10.5Calamari fritti, songino e kala greca sauce
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Pi. kalaburger€11Burger di calamari fritto, lattuga, pomodoro cuore di bue, cipolla rossa fritta e squaque rone sauce
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Pi. terramare€11Calamari alla griglia, prosciutto crudo di parma DOP 18/20 mesi, insalata riccia e aceto balsamico di modena IGP
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Pi. sardoni€10.5Alici di lampara marinate, squacquerone di romagna, insalata riccia, cipolla rossa marinata all’aceto di lamponi
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Pi. polpo€15Tentacolo di polpo affumicato alla soia squacquerone di romagna, pomodoro cuore di bue insalata brasiliana, olio di oliva.
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Pi. gambero€12Mazzancolle al vapore, mozzarella di bufala campana DOP, aceto balsamico di modena igp, zucchine in julienne e kala greca sauce
Secondi di terra
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Hamburger del kalamaro€16Hamburger 200 gr di fassona nella piada, cipolla stufata, insalata iceberg e pomodoro cuore di bue, patatine fritte special, squacquerone sauce
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Polpette al sugo – ricetta della nonna€15Polpetta di manzo con patate schiacciate
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Iceberg brasata€12Iceberg brasata con chutney di pomodoro, panna infusa, erbe fritte, noci all’aceto e olio al basilico
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Filetto di manzo€25Cotto in padella, salsaalla pannocchia e panna fresca,carote brasate,chips di zucchine
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Costata di manzo alla griglia€24Salsa allo chardonnay, patate rosse con buccia al forno
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Polpette di pollo€15Al curry e panna fresca servite con riso basmati
Dolci
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Tiramisù espresso€6.5Gelato al mascarpone, savoiardi, caffè espresso e fondente di cioccolato
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Piada, squacquerone DOP e fichi di bagno cavallo€7
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Cremino ai tre cioccolati€6.5Con nocciola piemontese
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Affogato€6.5Gelato alla crema, caffè e panna montata
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La tua coppa 3 gusti (con la nostra panna special)€6.5Mascalzone, crema della nonna, cioccolato, pistacchio di sicilia, kitchen cream, sorbetto ananas, zenzero e basilico, sorbetto limone, sorbetto fragola
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Semifreddo caramello salato€6.5Con arachidi pralinate e crumble al caramello
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Semifreddo cioccolato vegan€6.5Con latte di mandorla, cramberry, nocciole, pralinate e pistacchio
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Piada & nutella€6
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Semifreddo mango€6.5Con marmellata allo zenzero e biscotti di lamponi con gele di fragole
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Semifreddo cheescake€6.5Con crumble al cioccolato, fragoline, vaniglia e cannella
Le salse del kalamaro
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Kalagreca sauce€2Yogurt greco, zenzero e lemongrass
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Squacquerone sauce€2Squacquerone di romagna, senape di digione e miele millefiori
Contorni
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Patate fritte special€6
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Patate al forno con la buccia€6
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Verdure gratinate€7
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Verdure grigliate€7
