Desserts
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Homemade sorbet7
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Seadas7
Secondi piatti- mare
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Julienne ai calamari e zucchine fritte18
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Astice dello chef35(astice, cavolo rosso e salsa olandese)
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Trancio del giorno18
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Tonno alla wellington25(filetto di tonno rosso, senape, salsa al tartufo, prosciutto, cipolla in agrodolce e vichyssoise)
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Secondi piatti- terra
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Galletto ruspante alla cacciatora18
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Entrecote al cannonau22
Primi piatti- mare
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Spaghetti vongole e bottarga dello chef20
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Linguina al datterino giallo, riccio e lime25
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Fregola di mare18Red shrimp \"sardinian fregola\" pasta
Menù pizze
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Napoli10(tomato sauce, mozzarella, anchovies, cappers)
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Margherita9(tomato sauce, mozzarella, basil)
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Radici di mare16(carpaccio di polpo, patate, rucola)
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Sarda13(purpuzza, pecorino, al cannonau, patate)
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Ricci e asparagi20(sea urchins and asparagus)
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Radici di terra13(salame piccante, ovinforth, peperone)
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Seppia e pomodoro16(cuttlefish and tomato)
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Mediterranea13(crumble di cipolla, pesto ala basilico, pomodoro camona)
Insalate
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Piscinas7
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Piscinas is arutas7
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Brandinchi - \"broccolo, tris di pomodorini e noci7
Crudité
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Tris di tartare30
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Gambero viola5
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Gambero rosso5
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Ostriche5
Primi piatti- terra
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Culurgiones di orgosolo ai tre pomodori orgosolo \"culurgiones\" with three-tomato sauce16
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Malloreddus alla campidanese campidanese \"malloreddus»14
Antipasti
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Prosciutto di agnello15
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Ceviche di tonno16(tonno rosso, cipolla rossa, cetriolo, mango e coriandolo)
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Capasanta, patata e cioccolato16(capasanta scottata, tiepido di patata e cioccolato bianco)
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Formaggi tipici e salumi di mare28
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Tartare di pecora16(pecora, erborinato ovino e gel di camona)
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Anemone e anguria18(anemone di mare croccante, anguria in doppia consistenza)
