Antipasti
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Il mare(Percorso di crudi secondo disponibilità del giorno )
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Panella e gambero€20(Crostone di panella, battuto di gambero rosso di mazara burrata e chips di tapioca)
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Zuppa di pesce€20(Pescato del giorno, cozze, vongole, calamari, gamberi)
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Mangia e bevi di polpo€20(Polpo grigliato avvolto nel lardo, crema di patate con cipollotti al timo e maio di polpo)
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Soutè ai frutti di mare€20
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Polpette di pesce spada€18(Fonduta di caciocavallo ragusano, cipolla in agrodolce a freddo e misticanza)
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Battuta di tonno e robiola agli agrumi€20(Tonno sesamo bianco e nero cremoso di robiola agli agrumi e crumble di pane alle erbe)
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Frittura mista€22(Totani calamaretti* gambero rosso di mazara con maio al cappero fritto e lime)
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Tartare di Vacca Cinisara Tuorlo di quaglia e Crumble alle Nocciole€20
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I crudi€38(2 Scampi 2 gamberi rossi di mazara 2 ostriche francese 1 tartare di tonno**
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Prosciutto crudo san daniele burrata pugliese e pomodorini confit€14
Primi piatti
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Tonnarello cacio e pepe tartare di scampi e zeste di lime€25
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Fusillone crema di zucca guanciale croccante e caciocavallo€18
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Spaghettone fresco con ricci€24(Se disponibili secondo il periodo)
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Fusillone pesto di rucola melanzane e mandorle€16
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Raviolo di burrata melanzane salsa di pomodoro e ricotta salata€18
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Ravioli di cernia su salsa all' anciova€18
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Spaghettone vongole e bottarga di tonno rosso€22
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Insalate e contorni
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Patate arrosto al rosmarino€5
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Insalata siciliana€6(Pomodoro, capperi, olive e cipolla rossa)
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Verdura di stagione ripassata€6(Algio, acciuga e peperoncino)
Dolci al carello
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Setteveli classica€6
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Cheesecake fragole o frutti di bosco€6
Primi piatti - i risotti
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Risotto gambero rosso di mazara e scampi€25
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Risotto gambero rosso di mazara ricci lime€30
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Risotto allo zafferano animelle e fondo bruno€25
Cocktail
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Spritz€7
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Cocktail premium€10
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Negroni€7
Secondi piatti
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Filetto al pepe rosa€22
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Triglia alla beccafico€20Pancarrè all'arancia polvere di olive nere e salsa agli agrumi
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Filetto alla griglia con contorno€24(Patate al rosmarino/verdura di stagione ripassata)
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Grigliata mista€25(Pesce spada calamaro gamberone rosso di mazara)
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Baccalà in olio cottura su verdura di stagione€18(Aglio acciuga e peperoncino)
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Calamaro alla griglia su crema di piselli e fave€20
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Trancio di pesce spada* al sesamo nero€20(Maio al carbone vegetale millefoglie di patate)
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Tagliata di tonno su demi-glace di vitello e cipolla in agrodolce€18
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Carrè di agnello il suo fondo e verdura di stagione€24
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Frittura di calamari e gambero rosso di mazara€24
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Gambero rosso di mazara grill€30(Prima scelta 5 Pezzi)
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Pesce fresco di giornata (etto)€7(Griglia, marinara, acqua pazza)
Frutta
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Frutta di stagione€6
Bibite
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Birra messina cristalli di sale cl 33€5
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Acqua minerale naturale / frizzante€3
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Coca / coca zero/ fanta/ sprite cl. 33€3
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Birra dello stretto cl 33€4
