Primi
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Cavatelli e totani€24Cavatelli fatti a mano, totani, fagioli e guanciale
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Linguine e gamberi rossi€26Con fiorilli e zucchine
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Spaghetti burro e alici€23Spaghetti, scarola, colatura di alici, bergamotto e alici in salamoia
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Ravioli e porcini€25Ravioli di ricotta di pecora, funghi porcini e zafferano
Menu pazzo
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Menu pazzo€1007 Portate a cura dello chef
Menu joca (75€)
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Melanzana
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Yogurt 1 recensione , ciliegie e capperi
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Spaghetti burro e alici
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Pescato del giorno
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Gamberi viola
Starters
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Gamberi viola€26Crudo di gamberi viola, pesca marinata al campari, olive e ravanelli
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Melanzana€19Melanzana glassata, pomodorini confit, ricotta stagionata e pinoli
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Animella€27Animella di vitello, carciofini, maionese di lupini baccello, bottarga di muggine
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Polpo€23Con hummus di ceci, salicornia e polvere di peperone crusco
Secondi
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Agnello€28Agnello arrosto, polpetta e zucchine all’agro
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Piccione€34Piccione arrosto, mirtilli, carote e rafano
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Baccalà in saor€26Baccalà fritto, cipolla all’agro, uvetta, pinoli e dragoncello
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Pescato del giorno€30Pescato croccante alle mandorle, in guazzetto con pomodoro e peperoncini di fiume
