Nero&Oro Restaurant Menu

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#29 di 4949 ristoranti a Napoli

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Menu caricato dal proprietario del ristorante novembre 29, 2024

Mostra tutti Menù degustazione oro 60€ Dessert Antipasti Menù degustazione nero 45€ Primi Secondi

Menù degustazione oro 60€

Antipasto terra
Antipasto mare
Primo
Amouse bouche
Dessert
Pre dessert
Secondo

Dessert

Tacos di pastiera
€12

Tacos di pasta sablè, cremoso alla pastiera, cuore di grano cotto, mousse alla ricotta di bufala e cannella, arancia candita e gel al mandarino
Il nostro tiramisù
€10

Savoiardo fatto in casa, crema al mascarpone, cacao croccante
Tagliata di frutta
€10
Aiutiamo il lavapiatti
€10

Plum-cake al limone, melassa di kiwi, crumble al lime, ganache al cioccolato bianco, coulis di frutti di bosco e aria al limone.
Cheescake ai caki
€12

Cheescake ripiena di cremoso ai caki e terreno di cioccolato

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Antipasti

Prosciutto e melone
€22

Tartare di tonno rosso, melone gialletto alla brace, prosciutto crudo san daniele e salsa ponzu
Salmone e cavoli
€21

Salmone norvegese marinato al cavolo viola, latte di cavofiore, olio al cavolo nero
Polpo provola e friarielli
€20

Polpo alla brace, friariello napoletano, salsa di provola e quinoa soffiata
Trippa croccante
€19

Trippa centopelle fritta, zucca butternut, amaretto e gel di melanzana sott’olio
Pecorino e papaccella
€20

Pecorino toscano alla piastra, riduzione di papacella e cipolla di tropea caramellata
Uovo 65
€18

Uovo cotto a bassa temperatura, spuma di patate e terriccio ai porcini

Menù degustazione nero 45€

Dessert
Antipasto
Pre dessert
Primo
Amouse bouche

Primi

Pasta patate e gamberi
€20

Mista corta di gragnano con patate, gamberoni polvere di patate viola e neve di provola
Plin alla genovese
€22

Plin di pasta all uovo, ripieno di ragu alla genovese, crema di parmigiano e mela verde
Risotto ai porcini
€24

Riso carnaroli, con prorcini, clorofilla di prezzemolo, provolone del monaco dop e funghi shitake
Spaghetto nero&oro
€20

Spaghetto marinato nell’aglio nero, aglio olio peperoncino e foglia d’oro 24k
Bottone di alici
€20

Bottone fatto in casa ripieno di alici, ricotta di bufala, olive e capperi e pane saporito

Secondi

Filetto alla wellintong
€26

Filetto di scottona, mayo alla senape, chips di prosciutto crudo di norcia e sfogliatine al rosmarino
Baccala alla mugnaia
€24

Baccala cotto in olio cottura, alga nori, pure di sedano rapa, salsa alla mugnaia
Tonno e consistenze di scarola
€22

Tataki di tonno, scarola cotta, cruda e liquida, polvere di olive nere
Anatra alla arancia
€28

Petto d’anatra cotto alla brace, tzatziki al finocchio, finocchio grigliato e olandese all’arancia
Maialino e mela annurca
€20

Maialino cbt, con mela annurca cardamomo e pak choi

Le informazioni sul ristorante, compresi piatti e prezzi del menu di Nero&Oro Restaurant, possono essere stati modificati successivamente all'ultimo aggiornamento del sito web. Sei libero di scaricare i file dei menu di Nero&Oro Restaurant.