Itinerario Menu

BUSINESS LUNCH MENU

• Polpo, patate e fagiolini marinato con pesto

  13,00 €
• Tortilla de papas con insalata mista

  11,00 €
• Gazpacho andaluso con gamberi, crostini di pane e olio Evo

  12,00 €

• Tris di empanadas

  11,00 €

• Riso venere con polpo al vapore e verdure fresche saltate in padella

  12,00 €
• Riso basmati con pollo italiano BIO e verdure saltate in padella

  11,00 €
• Farro saltato con gamberi, pomodorini e condito olio alle erbe

  12,00 €

• Petto di pollo italiano BIO alla griglia con verdure grigliate o patate al forno

  11,00 €
• Tagliata di scottona con verdure grigliate o patate al forno

  14,00 €
• Salmone alla plancha con verdure saltate in padella

  12,00 €

Carta dei vini

• Recioto Passito Moronalto - Corte Manara / Corte Manara
  Il calice

• Beneventano Aglianico IGP - Tenuta Le Vignole

  La bottiglia 16,00 €
  La bottiglia
• Taurasi DOCG "I Ricordi" - Vigna VIllae

  La bottiglia 60,00 €
  La bottiglia

• Marena - Sassella Valtellina Superiore / Mamete Prevostini

  La bottiglia 28,00 €
  La bottiglia

• Ruinart - Rosé - Ruinart

  La bottiglia 90,00 €
  La bottiglia

• Barbera d'Alba - Forte Masso

  La bottiglia 26,00 €
  La bottiglia
• Nebbiolo Langhe "Ciabot" - Traversa

  La bottiglia 36,00 €
  La bottiglia
• Barbaresco DOCG Starder - Traversa

  La bottiglia 60,00 €
  La bottiglia

• Traminer aromatico - Ca'bolani

  La bottiglia 20,00 €
  La bottiglia

• Verdicchio dei castelli di Jesi - Vallerosa - Bonci
  Il calice

• Primitivo Sasseo - Masseria Altemura

  La bottiglia 20,00 €
  La bottiglia
• Danze della Contessa - Nardò Rosso DOC / Bonsegna

  La bottiglia 26,00 €
  La bottiglia

• Terre Siciliane Zibibbo IGP Ambrosìa - Tenute Mokarta
  Il calice

• Mercurey Rouge - Le Perrières Pinot Noir / Domaine Belleville

  La bottiglia 52,00 €
  La bottiglia

• Don David Cabernet Sauvignon - El Esteco

  La bottiglia 30,00 €
  La bottiglia

• Pinot Noir Gran Reserva Casablanca - Dos Almas

  La bottiglia 24,00 €
  La bottiglia

• Chianti Classico - Castello di Albola
  Il calice
• Il Bruciato Bolgheri DOC - Marchesi Antinori

  La bottiglia 34,00 €
  La bottiglia
• Brunello di Montalcino DOCG - Tenuta Oliveto

  La bottiglia 78,00 €
  La bottiglia

• Amaru Malbec - El Esteco
  Il calice

• Dada' Art Cabernet Sauvignon - Finca Las Moras

  La bottiglia 18,00 €
  La bottiglia
• Nuna Malbec - Chakana

  La bottiglia 38,00 €
  La bottiglia
• Septima Gran Reserva blend - Bodega Septima

  La bottiglia 48,00 €
  La bottiglia

• Vina Las Brujas Tannat - Gimenez Mendez

  La bottiglia 26,00 €
  La bottiglia

• Ichnusa non filtrata - Piccola

  4,00 €
• Ichnusa non filtrata - Media

  5,50 €
• Quilmes - Bottiglia 33 cl

  6,00 €

• Acqua Panna - Naturale 75 cl

  2,50 €
• Acqua S. Pellegrino - Gas 75 cl

  2,50 €
• Acqua Panna - Naturale 50 cl

  2,00 €
• Acqua Panna - Naturale 50 cl

  2,00 €
• Coca Cola - Vetro33 cl

  4,00 €
• Coca Cola Zero - Vetro 33 cl

  4,00 €
• Fever Tree Tonic - Vetro 33 cl

  4,00 €
• Fever Tree Sicilian Lemonade - Vetro 33 cl

  4,00 €

• Caffè

  1,50 €
• Amari standard

  5,00 €

Il Menù

• Pimientos de padrón

  8,00 €
  Friggitelli verdi alla brace con olio alle erbe e fiocchi di sale maldon
• Jamón serrano

  12,00 €
  Prosciutto iberico affettato al coltello servito con crostini fatti in casa e pomodorini secchi
• Anchoas del Cantabrico

  12,00 €
  Acciughe del Cantabrico servite con crostino fatto in casa, burro montato e salsa verde
• Tartare especial

  14,00 €
  Tartare di fassona servita con senape, gelatina di peperone rosso, salsa guacamole e fiori di capperi
• Tartare y médula

  16,00 €
  Tartare di fassona su midollo di manzo al forno servita con tuorlo fritto e salsa guacamole
• Ceviche 7 recensioni

  16,00 €
  Ricciola marinata al leche de tigre servita con crema di patata americana, gelatina di coriandolo e mais croccante
• Ceviche mixto 1 recensione

  18,00 €
  Polpo, gamberi e ricciola marinati al leche de tigre serviti con crema di patata americana, gelatina di coriandolo e mais croccante
• Causa de pollo

  11,00 €
  Tortino di patate, sfilacci di pollo, maionese e lime
• Causa de bacalao

  13,00 €
  Tortino di patate, baccalà mantecato e lime
• Nido de baccalao

  14,00 €
  Sfere di baccalà servite con porro fritto e scorza di lime
• Crocchette de Jamón Ibérico

  12,00 €
• Mollejas

  16,00 €
  Animelle alla brace servite con crema di lenticchie e lenticchie croccanti

• Duo empanadas

  11,00 €
  Due empanadas a scelta tra baccalà, formaggio, pollo e manzo

• Paella de mar

  A persona 19,00 €
  Paella con frutti di mare - per due persone
• Paella mixta

  A persona 19,00 €
  Paella con frutti mare e carne - per due persone
• Sorrentinos

  14,00 €
  Ravioli argentini ripieni di ragù di manzo serviti con fonduta di parmigiano reggiano
• Quinoa salteada

  12,00 €
  Quinoa servita con verdure croccanti, salsa guacamole, leche de tigre e cialda ai peperone

• Calamar a la plancha

  18,00 €
  Calamar a la plancha serviti con ajoli al nero di seppia, peperoni alla brace, alio lave erbe e pane al coriandolo
• Pulpo anticuchero

  24,00 €
  Polpo servizo con salsa andina, patate saltate, cialda al nero di seppia, salsa guacamole e peperone
• Fritura de pescado

  22,00 €
  Frittura di gamberi, calamari le alici servita con salsa guacamole
• Ricciola a la plancha

  26,00 €
  Trancio di ricciola a la plancha servito con manioca fritta al nero di seppie e salsa peperone
• Cordero patagonico

  28,00 €
  Costine di agnello 350g ca.
• Cube roll

  26,00 €
  Entrecôte di Black Angus argentino 320g cal
• Churrasco de lomo

  28,00 €
  Filetto di Black Angus argentino 280g ca
• Entraña

  28,00 €
  Diaframma di Black Angus 280g ca.
• Asado de tira

  24,00 €
  Costine di Black Angus argentino 350g ca.
• Tomahawk

  65,00 €
  Tomahawk 1200g con il suo contorno per due persone
• Bife de Chorizo

  26,00 €
  Controfiletto di Black Angus argentino 320 g ca.
• Panceta de cerdo

  24,00 €
  Pork belly Cotta a bassa temperatura, 100'd per 4 ore, servita con crema di patata americana e carote viola
• El huerto en el plato

  14,00 €
  Tartare di peperone alla brace servita con caviale di melanzana, zucchine marinate allo OVO e salsa guacamole

• Chips de patata

  5,00 €
• Verdure asadas

  5,00 €
  Verdure alla brace
• Papas al horno

  5,00 €
  Patate al forno con rosmarino

Menù cena

• Pimientos de padrón

  8,00 €
  Friggitelli verdi alla brace con olio alle erbe e fiocchi di sale Maldon
• Jamón serrano

  14,00 €
  Prosciutto iberico affettato al coltello servito con crostini fatti in casa e pomodorini confit
• Anchoas del Cantabrico

  12,00 €
  Acciughe del Cantabrico servite con crostino fatto in casa, burro montato e salsa verde
• Tartare especial

  14,00 €
  Tartare di fassona servita con senape in grani, gelatina di peperone rosso, guacamole e fiori di cappero
• Tartare y médula

  16,00 €
  Tartare di fassona su midollo di manzo al forno servita con tuorlo d'uovo fritto e guacamole
• Ceviche 7 recensioni

  14,00 €
  Sashimi di ricciola marinata al leche de tigre servita con crema di patata americana, gelatina di coriandolo e mais croccante
• Ceviche mixto 1 recensione

  16,00 €
  Polpo, gamberi e ricciola marinati al leche de tigre serviti con crema di patata americana, gelatina di coriandolo e mais croccante
• Causa de pollo

  11,00 €
  Tortino di patate, sfilacci di pollo, maionese fatta in casa e zest lime
• Causa de bacalao

  12,00 €
  Tortino di patate, baccalà mantecato e lime
• Crocchette de Jamón Ibérico

  12,00 €
  Crocchette ripiene di prosciutto iberico e besciamella su fonduta di parmigiano
• Gazpacho andaluso

  11,00 €
  Zuppa di pomodori fredda accompagnata con crostini di pane fatti in casa

• Coppia di empanadas a scelta tra:

  11,00 €
  Baccalà mantecato / Formaggio e cipolla caramellata / Pollo e verdure / Manzo e verdure / Spinaci e besciamella / Chorizo spagnolo e formaggio

• Paella de mar

  A persona 22,00 €
  Paella con frutti di mare - per due persone minimo
• Paella mixta

  A persona 21,00 €
  Paella con frutti mare e carne - per due persone minimo
• Paella con verduras de temporada

  A persona 19,00 €
  Paella con verdure di stagione - per due persone minimo

• Calamari alla plancha

  22,00 €
  Calamari a la plancha serviti con ajoli al nero di seppia, peperoni alla brace, olio alle erbe e pane al coriandolo
• Pulpo anticuchero

  26,00 €
  Polpo servito con salsa andina, patate saltate, cialda al nero di seppia
• Grigliata mista di pesce

  A persona 25,00 €
  Grigliata di pesce composta da polpo, calamari, ricciola e gamberi con verdure alla griglia e patate al forno - per due persone minimo
• Cube roll

  29,00 €
  Entrecôte di Black Angus argentino grass fed 330g ca.
• Churrasco de lomo

  31,00 €
  Filetto di Black Angus 300g ca.
• Entraña

  33,00 €
  Diaframma di Black Angus 300g ca.
• Picanha

  26,00 €
  Picanha di Black Angus argentino 300g ca.
• Bife de Chorizo

  28,00 €
  Controfiletto di Black Angus argentino 320 g ca.
• Galletto

  19,00 €
  Galletto Vallespluga cotto a bassa temperatura, marinato con chimichurri e sale Maldon
• El huerto en el plato

  12,00 €
  Tartare di peperone alla brace servita con caviale di melanzana, zucchine marinate all'olio EVO e salsa guacamole

• Papas al horno

  5,00 €
• Chips de papas

  5,00 €
• Verdure miste

  5,00 €

• Pastel de chocolate

  5,00 €
  Tortino dal cuore caldo di cioccolato fondente
• Pastel de dulce de leche

  5,00 €
  Tortino di dulce de leche
• Crema catalana 4 recensioni

  5,00 €
• Sorbetto

  5,00 €
  (Passion fruit, Mandarino, Limone)
• Gelato alla crema

  5,00 €

• Ichnusa - Bottiglia 33 cl

  5,00 €
• Quilmes - Bottiglia 33 cl

  6,00 €

• Acqua Panna - Naturale 75 cl

  2,50 €
• Acqua S. Pellegrino - Gas 75 cl

  2,50 €
• Acqua Panna - Naturale 50 cl

  2,00 €
• Acqua S. Pellegrino - Gas 50 cl

  2,00 €
• Coca Cola - Vetro33 cl

  4,00 €
• Coca Cola Zero - Vetro 33 cl

  4,00 €
• Fever Tree Lemon Tonic - Vetro 33 cl

  4,00 €
• Fever Tree Sicilian Lemonade - Vetro 33 cl

  4,00 €

• Caffè

  1,50 €
• Amari standard

  4,00 €
• Liquori premium

  8,00 €