Oltre alla Chiesa Dell'immacolata, visita Innesto nelle vicinanze. Innesto è specializzato in cucina italiana. Se ti proporranno piatti quali gustosi pesce, antipasto e tartare, non esitare a provarli qui. Questo locale propone un panettone davvero ineguagliabile. Prova i deliziosi cordiale, vino o rum che offrono qui. È d'obbligo provare fantastico caffè ristretto mentre si va in questo ristorante.
Molti ospiti considerano il personale amichevole. È sempre un piacere passare un po' di tempo mangiando qui, grazie al veloce servizio. Diversi critici pensano che i prezzi sono equi per quello che mangi. Il più delle volte, qui troverai un gioviale ambiente. Su Google questo posto i suoi clienti hanno dato una valutazione di 4.6.
Dopo la graditissima entrèe di crema di patata rossa pancetta di maiale del Circeo, polvere di limone nero, ho preso due mezze porzioni di antipasti: gambero gobetto su panzanella, fagiolini e crema di avocado e, fuori menù, tonno alalunga con pomodoro fondanello, lenticchia nera, fiori di zucca e stracciata di bufala. Quest'ultimo in particolare è stato meraviglioso.
Sono poi passato al secondo (fuori menù), pesce spada e arachidi, friggitelli, datterino giallo e pomodoro, rosso, un tripudio!
Avendo ancora voglia di uno sfizio, è stata portata la seppia arrosto, con peperone e cipolla arrosto, nero di seppia, crema di provola e polvere di peperone. Da non credere!
Il tutto accompagnato da un percorso di vini al calice, consigliati dal proprietario mi pare si chiami Andrea)
E per concludere un'acquavite del 2002 dell'azienda Peyer e Sandri di Trento.
Quella di Innesto è una formula vincente: pochi tavoli, può che portate, straordinaria qualità delle materie prime, grande sapienza nel prepararle e fantasia negli accostamenti. Non c'è miglior modo per volersi bene.