Incipit Restaurant Menu

Incipit Menu

• Insalata di mare

  €17.00
  Polpo calamari gamberi e julienne di carote e sedano cipolla rossa di Tropea e pomodorini
• Zuppa di cozze

  €15.00
  Con n'duja e pane croccante
• Moscardini in guazzetto

  €16.00
  Pomodorini , olive nere , capperi , cipolla e bruschette del nostro pane
• Tartare di tonno

  €19.00
  Con salsa di soia polvere di olive nere e gel di cipolla rossa
• Tagliatelle di Seppia

  €17.00
  Julienne di finocchio , zucchine alla scapece , briciole di tarallo e profumo di limone
• Salumi tipici

  €19.00
  Con pecorino del poro , caciocavallo silano e conserve calabresi

• Fileja con Ragu di Salsiccia di maialino nero

  €17.00
  Con n'duja cipolla rossa e pecorino del poro
• Scialatelli di tonno

  €17.00
  Con bocconcini di tonno , olive taggiasche , capperi , pomodorini e cipolla rossa di tropea
• Riso Carnaroli di Sibari

  €20.00
  Con gamberi e la loro bisque , nocciole calabresi tostate e stracciatella al bergamotto
• Paccheri alla tropeana

  €18.00
  Con pesce spada , crema di peperoni dolci calabresi , cipolla rossa affumicata e pomodorini
• Calamarata dell'isola

  €18.00
  Cozze , vongole , gamberi e pomodorini
• Tonnarelli alle alici

  €17.00
  Aglio , olio , peperoncino , alici e mollica aromatizzata alla n'duja

• Baccala fritto alla calabrese

  €18.00
  Con peperoni dolci e olive nere infornate
• Tagliata di tonno rosso

  €20.00
  Con cipolla di tropea in agrodolce e crema di olive nere
• Filetto di spigola

  €22.00
  In crosta di pistacchio e insalata di stagione
• Fritto di mare

  €21.00
  Calamari , gamberi e alici con verdure fritte croccanti e la nostra maionese
• Polpo scottato

  €23.00
  Con spuma di patate silane e pomodorini infornati
• Tagliata di manzo 3 recensioni

  €22.00
  Con patate silane al forno , nocciola calabra tostata e rucola