Le classiche
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La focaccia4.60Olio e.v.o., rosmarino e sale grosso
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La marinara5.60Salsa di pomodoro pelato bio, origano essiccato a legna, olio e.v.o. aromatizzato all’aglio, prezzemolo
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La margherita7.20Salsa di pomodoro pelato bio, fior di latte e basilico fresco
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La margherita arricchita8.40Margherita con scaglie di grana padano d.o.p., emulsione di basilico e basilico fresco
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La margherita con bufala8.80Salsa di pomodoro pelato bio, bufala, olio extravergine di oliva e basilico fresco
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La napoli8.60Margherita con filetti di alici
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La funghi8.20Margherita con funghi champignon trifolati e prezzemolo fresco
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La wurstel8.40Margherita con wurstel
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La diavola8.60Margherita con ventricina piccante
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La boscaiola9.00Fior di latte, funghi champignon trifolati, salsiccia e prezzemolo fresco
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La capricciosa9.20Margherita con funghi, carciofo alla brace, olive riviera nere, tuorlo d’uovo pastorizzato alla bismarck e prosciutto crudo dolce
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Il calzone8.40Fior di latte e prosciutto cotto ferrarini
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La patate e salsiccia8.80Fior di latte, patate al forno e salsiccia
Le speciali
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La parmigiana9.80Salsa di pomodoro pelato bio, fette di melanzane fritte, mozzarella di bufala d.o.p., grana padano d.o.p. ed emulsione al basilico
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La cinque formaggi9.40Fior di latte, gorgonzola piccante, provola affumicata, taleggio e brie
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Ortolana9.20*fiordilatte caseificio belladonna, radicchio rosso di chioggia i.g.p., melanzane e zucchine cotte a legna, patate di pasta gialla e pomodorini ciliegino
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La bufala & pachino9.60*fior di latte, pomodorini ciliegino, mozzarella di bufala d.o.p. e basilico fresco
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La provola & speck9.20*fior di latte, provola affumicata e speck i.g.p.
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La salsiccia & friarielli9.40*fior di latte, salsiccia, friarielli ripassati e peperoncino fresco
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La fiori di zucca & alici9.40*fior di latte, fiori di zucca e filetti di alici
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La radicchio & gorgonzola9.40*fior di latte, radicchio rosso di chioggia i.g.p., gorgonzola piccante stagionato e granella di noci
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La bresaola & rucola9.60*fior di latte, bresaola i.g.p. punta d’anca, rucola fresca e scaglie di parmigiano reggiano d.o.p.
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Il prosciutto crudo10.00La nostra focaccia, mozzarella di bufala d.o.p., prosciutto crudo dolce, pomodorini ciliegino e rucola fresca
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Le romane9.00*a scelta tra: la carbonara, la amatriciana, la gricia
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La tonno & cipolla9.60Fior di latte, cipolla rossa di tropea, pomodorini ciliegino confit, olive riviera nere, tonno e prezzemolo
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La patate & porcini9.60Fior di latte, patate di pasta cotte a legna, funghi porcini trifolati a legna, grana padano d.o.p., pepe nero in polvere e prezzemolo
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Peperoni & ventricina9.80La nostra diavola, con provola affumicata, olive riviera nere e peperoni cotti a legna con aglio e prezzemolo
Visualizza i menu dei ristoranti della zona
Le ingrano veritas
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La mortadella10.00Fior di latte, crema al tartufo nero, bufala, mortadella di bologna i.g.p. e granella di pistacchi verdi
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La pomodori secchi10.40Fior di latte, julienne di pomodori secchi artigianali in olio evo, stracciatella d.o.p., olive riviera nere, mandorle a fette ed emulsione al basilico
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Il salmone12.80Fior di latte, salmone affumicato, bufala d.o.p., rucola e gocce di aceto balsamico
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La pere & gorgonzola10.00Fior di latte, confettura di pere e cannella, speck croccante, gorgonzola piccante, peperoncino fresco e polvere di cacao amaro
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La patate & cipolla9.60Fior di latte, patate cotte a legna, guanciale croccante, cipolla caramellata, salsa worcestershire e pepe
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Il chiodino10.40Fior di latte, pomodorini ciliegino confit, mozzarella di bufala d.o.p., funghi chiodini, rucola fresca e peperoncino
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La fiori &’nduja10.00Fior di latte, fiori di zucca, ‘nduja calabra e stracciatella
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La ingrano veritas13.00Scopri la nostra pizza del mese, studiata con ingredienti di stagione per vivere un’esperienza gourmet unica
Le vegane
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La margherita vegan9.00Salsa di pomodoro pelato bio, pomodori ciliegino confit., emulsione al basilico, mozzarella vegan* e basilico fresco
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La porcini & tartufo9.80Mozzarella vegan*, funghi porcini, crema al tartufo, prezzemolo fresco e olio e.v.o.
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La caponata9.20Salsa di pomodoro pelato bio, dadolata di melanzane cotte a legna, patate cotte a legna, olive riviera nere, peperoncino e basilico fresco
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La mandorle & peperoni9.40La nostra focaccia con rucola fresca, peperoni cotti a legna con aglio e prezzemolo, mandorle a fette, mozzarella vegan* a strappi e glassa di aceto balsamico di modena igp
I fritti
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Supplì al telefono2.00Riso mantecato al ragù di manzo scelto con cuore di fiordilatte
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Supplì al pomodoro1.40Riso mantecato al pomodoro e soffritto di sedano, carote e cipolla
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Arancina di riso2.60A scelta tra tre varianti: 1) cacio e pepe, 2) tartufo, 3) provola e ‘nduja
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Crocchetta1.80Purea di patate, parmigiano, burro, prezzemolo, noce moscata con cuore di fiordilatte
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Crispers di patate4.00Patate salate dal taglio ondulato a “v” con buccia e rivestimento croccante
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Fiore di zucca3.00Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di fiordilatte e filetto di alici
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Fiore fumé3.00Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di provola affumicata e prosciutto cotto ferrarini
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Fiore di zucca vegano3.00Fiore di zucca fresco in pastella con cuore di mozzarella vegan e battuto di olive riviera nere
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Crocchetta e ‘nduja2.20La nostra crocchetta all’nduja di spilinga piccante
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Fritto di verdure4.00Mix di melanzane e zucchine panate
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Anelli di cipolla4.00Anelli di cipolla panati
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Mozzarelline4.00Quattro sticks di mozzarella fresca panata
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Lingotto di mozzarella vegan3.00
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Olive ascolane (6pz)**4.00Olive ascolane ripiene di carne macinata
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Olive ascolane artigianali (6pz)**6.00Olive ascolane bella di cerignola con ripieno di carne macinata artigianale panate
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Filetto di baccalà**3.00Baccalà fritto
I dolci
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La tentazione al cioccolato6.00Focaccia alla nutella, granella di pistacchi e zucchero a velo
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Chiacchiere alla nutella5.00Ritagli di pasta cresciuta stesa fritta croccante con nutella e zucchero a velo
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Sandwich alla nutella5.00Quattro pezzi di pasta fritta cresciuta con zucchero e ripieno di nutella
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Cheesecake ai frutti di bosco4.00Una friabile base di biscotti “gentilini” e burro abbraccia una morbida crema di “philadelphia”, il tutto sormontato da una deliziosa purea ai lamponi fatta da noi.
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Torta sacher4.50Due strati di pan di spagna al cioccolato leggero con al centro un sottile strato di confettura di albicocche, il tutto ricoperto di uno strato di glassa di cioccolato fondente.
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Tiramisù3.50Un soffice strato di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e farcito con una crema a base di mascarpone.
Le bibite
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Coca cola normale e zero, fanta3.60Da 1.5lt
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Coca cola normale e zero, fanta, sprite2.20In vetro da 33cl
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Acqua mezzo litro1.000.5lt leggermente frizzante o naturale
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Chinotto neri in lattina2.2033cl
Birre ebirre artigianali
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Peroni2.2033cl
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Ichnusa2.6033cl
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Menabrea2.8033cl
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Peroni3.2066cl
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Ichnusa3.6066cl
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Menabrea4.2066cl
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Tennent’s3.5033cl
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Ichnusa non filtrata3.2050cl
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Peroni gran riserva4.2050cl (doppio malto o rossa)
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Weissbier franziskaner4.0050cl
I menu
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Classico o speciale13.00/14.00Pizza a scelta tra le selezioni classiche o speciali, supplì, crocchetta, una bibita a scelta tra: bevande da 33cl o birre da 33cl (no tennent’s)
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Coppia29.00Due pizze a scelta tra le classiche e le speciali, 2 supplì, 2 crocchette, mix di melanzane e zucchine e anelli di cipolla panati, una bibita a scelta tra: bevanda da 1,5l o birra da 66cl
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Grano fritto8.001 supplì, 1 crocchetta, 1 fiore di zucca, 2 mozzarelline, 2 olive ascolane, mix di melanzane e zucchine e anelli di cipolla panati
