tartare di fassona
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Tartare della cantina18
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Tartare sfiziosa18
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Tartare classica16
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Filetto alla piastra16
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Tagliata di fassona18
Crostini
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Crostino con lardo di patanegra, noci, miele e rosmarino6
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Crostini con stracciatella di burrata e filetti di acciughe6
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Crostino con pecorino a scaglie, gola di suino stagionata, miele e rosmarino6
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Crostino con cacio cavallo e prosciutto crudo6
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Crostino con stracciatella di burrata e pomodorini6
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Dessert
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Torta di riso5
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Torta tenerina al cioccolato5
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Torta della nonna crema e pinoli5
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Torta alle mele5
Taglieri di salumi
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Tagliere della cantina per due persone24
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Tagliere della cantina per 1una persona15
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Prosciutto crudo di parma il brado 40 mesi16
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Prosciutto crudo di parma il brado 40 mesi parmigiano alta montagna stagionato 60 mesi con miele di castagno24
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Ttricolore italiano15
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La golosona15
Stuzzichini
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Parmigiano 24 mesi6
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Prosciutto crudo di parma8
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Salame nostrano8
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Cipolline all'aceto balsamico di modena igp4.5
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Boccioli di carciofi grigliata4.5
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Pomodori secchi4.5
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Assaggio di formaggi10