Tartare di fassona
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Tartare della Cantina
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Tartare sfiziosa
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Tartare classica
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Filetto alla piastra
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tagliata di fassona
Crostini
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Crostino con Lardo di Patanegra, Noci, Miele e Rosmarino
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Crostini con Stracciatella di Burrata e Filetti di Acciughe
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Crostino con Pecorino a Scaglie, Gola di suino Stagionata, Miele e Rosmarino
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Crostino con cacio cavallo e prosciutto crudo
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Crostino con stracciatella di burrata e pomodorini
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Dessert
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torta di riso
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torta tenerina al cioccolato
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torta della nonna crema e pinoli
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torta alle mele
Taglieri di Salumi
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tagliere della cantina per due persone
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Tagliere della cantina per 1una persona
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Prosciutto crudo di Parma il Brado 40 mesi
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Prosciutto crudo di Parma il Brado 40 mesi Parmigiano alta montagna stagionato 60 mesi con miele di castagno
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Ttricolore Italiano
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La golosona
Stuzzichini
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Parmigiano 24 mesi
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Prosciutto crudo di Parma
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Salame nostrano
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Cipolline all'aceto balsamico di Modena igp
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Boccioli di carciofi grigliata
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Pomodori secchi
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Assaggio di formaggi
