Antipasti
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Prosciutti ValdostaniA selection of traditional Italian cured meats including prosciutti valdostani, guanciali, salami di cinghiali, pancette, finocchiona, precorini and tome stagionate
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GuancialiA selection of traditional Italian cured meats including prosciutti valdostani, guanciali, salami di cinghiali, pancette, finocchiona, precorini and tome stagionate
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Salami di CinghialiA selection of traditional Italian cured meats including prosciutti valdostani, guanciali, salami di cinghiali, pancette, finocchiona, precorini and tome stagionate
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PancetteA selection of traditional Italian cured meats including prosciutti valdostani, guanciali, salami di cinghiali, pancette, finocchiona, precorini and tome stagionate
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FinocchionaA selection of traditional Italian cured meats including prosciutti valdostani, guanciali, salami di cinghiali, pancette, finocchiona, precorini and tome stagionate
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PrecoriniA selection of traditional Italian cured meats including prosciutti valdostani, guanciali, salami di cinghiali, pancette, finocchiona, precorini and tome stagionate
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Tome stagionateA selection of traditional Italian cured meats including prosciutti valdostani, guanciali, salami di cinghiali, pancette, finocchiona, precorini and tome stagionate
Primi
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Ravioli al castratoFresh homemade pasta prepared daily: ravioli al castrato, ravioli di ricotta e spinaci, pappardelle della nonna and orecchiette di semola di grano duro...
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Ravioli di ricotta e spinaciFresh homemade pasta prepared daily: ravioli al castrato, ravioli di ricotta e spinaci, pappardelle della nonna and orecchiette di semola di grano duro...
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Pappardelle della nonnaFresh homemade pasta prepared daily: ravioli al castrato, ravioli di ricotta e spinaci, pappardelle della nonna and orecchiette di semola di grano duro...
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Orecchiette di semola di grano duroFresh homemade pasta prepared daily: ravioli al castrato, ravioli di ricotta e spinaci, pappardelle della nonna and orecchiette di semola di grano duro...
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Secondi
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Bocconcini di cinghiale...and additionally: bocconcini di cinghiale, brasato al barolo, involtini di cavallo al sugo and pressata di vitella nostrana accompanied by fresh seasonal vegetables.
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Brasato al barolo...and additionally: bocconcini di cinghiale, brasato al barolo, involtini di cavallo al sugo and pressata di vitella nostrana accompanied by fresh seasonal vegetables.
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Involtini di cavallo al sugo...and additionally: bocconcini di cinghiale, brasato al barolo, involtini di cavallo al sugo and pressata di vitella nostrana accompanied by fresh seasonal vegetables.
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Pressata di vitella nostrana...and additionally: bocconcini di cinghiale, brasato al barolo, involtini di cavallo al sugo and pressata di vitella nostrana accompanied by fresh seasonal vegetables.
Dolci
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Tiramisù di una voltaOur artisanal desserts, from the tiramisù di una volta to the torta della nonna.
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Torta della nonnaOur artisanal desserts, from the tiramisù di una volta to the torta della nonna.
