Italiana, contemporanea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €100
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Dopo aver fatto un giro attorno al Tesoro Del Duomo, molti visitatori si fermano in questo ristorante. Questo locale offre piatti della cucina italiana. Qui potrai assaggiare ineguagliabili brodo, filetto americano e ravioli. Questo posto è noto per i deliziosi vino, boza o liquore.
L'atmosfera ospitale del ristorante In Viaggio - Claudio Melis dipende in larga misura dal personale, che qui è davvero competente. Il professionale servizio ti metterà a tuo agio. Noterai un' atmosfera simpatica. È un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perché vengono proposti cibi gustosi.
Spesso citati nelle recensioni
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Recensioni dei visitatori su In Viaggio - Claudio Melis
/ 65
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Emil Gasperetti
un anno fa su Google
Con l'occasione del nostro anniversario il 3 febbraio abbiamo deciso di festeggiare nel ristorante in viaggio. Locale molto raffinato ed elegante, arredamento curato e ricercato! Nulla è lasciato al caso, tavolo, sedie, posateria e bicchieri! Personale di sala molto professionale e gentile. La cosa più bella, che nei ristoranti stellati non sempre si trova, è che a presentare e servire i piatti è lo stesso chef Melis. Grande cultore della cucina e sempre alla ricerca di nuove sfide e piatti. Utilizza incredienti e materie prime di altissima qualità, dedicando una ricerca più unica che rara nel reperirle! Piatti squisiti che ti portano a compiere un vero viaggio di gusti e sapori, anche in terra sarda, regione da cui proviene lo chef. Le materie prime, anche umili, vengono selezionate con grande cura e vengono lavorate e valorizzate in tal modo che il risultato ti lascia senza parole! Particolare nota per il risotto mantecato con la zucca, mandarino, caffè e trota alpina, nonché per l'anguilla e il maialino di Alfredo! Per l'occorrenza lo chef ha improvvisato anche una piccola tortina omaggiandola! Grazie a Chef come Melis con la sua continua ricerca la cucina non smette mai di stupire! A fine cena lo chef si è intrattenuto con noi per scambiare piacevoli chiacchere e ci ha accompagnati fino all’uscita! Torneremo sicuramente a trovarvi, a presto! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Carmen Auleta
un anno fa su Google
È stato infinitamente meraviglioso viaggiare tra i sapori della cucina del grande Chef Claudio Melis. I piatti, sintesi di cultura, esperienza, professionalità e passione, insieme alle dettagliate ed avvincenti spiegazioni del sommelier molto simpatico e preparato, sono un vero capolavoro di gusto e arricchimento non solo sul piano gastronomico ma anche culturale. Un’esperienza Buona e Arricchente che, come tutti i viaggi, ti lasciano ricchezza, bei ricordi e voglia di condividere l’energia positiva lasciata. Buon viaggio! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Lu
un anno fa su Google
Beh,che dire,non mi sono mai sentita coccolata così!La professionalità del personale è dello Chef Melis da lasciarti senza parole! Sono andata in altre stelle Michelin,ma devo dire che qui ci hanno davvero fatto sentire "in viaggio". I piatti oltre che esteticamente meravigliosi lasciavano un gusto al palato superlativo. Lo chef usciva ad ogni portata raccontando il suo piatto..beh,che dire..complimenti di cuore a TUTTO lo staff e un giorno tornerò sicuramente a farmi un viaggetto.. Stella Michelin più che confermata!grazie Service: Dine in Price per person: €100+ Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Italiana, contemporanea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €100
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Indirizzo
Via Belvedere, 17, Merano BZ, Italy, Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Parcheggio
Sito web
Instagram
@inviaggioristorante
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