Italiana, contemporanea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €100
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Guardati senza dubbio il Tesoro Del Duomo, poi il consiglio degli ospiti è di andare anche in questo ristorante. È bello poter assaggiare la cucina italiana. È un ristorante una stella Michelin, riconoscimento che viene di solito attribuito perché vengono serviti cibi deliziosi.
Spesso citati nelle recensioni
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Recensioni dei visitatori su In Viaggio - Claudio Melis
/ 67
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C
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C B
5 mesi fa su Google
Posso dire perfetto come in bozano. Cibo perfetto anche il nuovo location. Ci vediamo grazie mille a Claudio e la team. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+
E
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Emil Gasperetti
un anno fa su Google
Con l'occasione del nostro anniversario il 3 febbraio abbiamo deciso di festeggiare nel ristorante in viaggio. Locale molto raffinato ed elegante, arredamento curato e ricercato! Nulla è lasciato al caso, tavolo, sedie, posateria e bicchieri! Personale di sala molto professionale e gentile. La cosa più bella, che nei ristoranti stellati non sempre si trova, è che a presentare e servire i piatti è lo stesso chef Melis. Grande cultore della cucina e sempre alla ricerca di nuove sfide e piatti. Utilizza incredienti e materie prime di altissima qualità, dedicando una ricerca più unica che rara nel reperirle! Piatti squisiti che ti portano a compiere un vero viaggio di gusti e sapori, anche in terra sarda, regione da cui proviene lo chef. Le materie prime, anche umili, vengono selezionate con grande cura e vengono lavorate e valorizzate in tal modo che il risultato ti lascia senza parole! Particolare nota per il risotto mantecato con la zucca, mandarino, caffè e trota alpina, nonché per l'anguilla e il maialino di Alfredo! Per l'occorrenza lo chef ha improvvisato anche una piccola tortina omaggiandola! Grazie a. Chef come Melis con la sua continua ricerca la cucina non smette mai di stupire! A fine cena lo chef si è intrattenuto con noi per scambiare piacevoli chiacchere e ci ha accompagnati fino all’uscita! Torneremo sicuramente a trovarvi, a presto! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €100+
C
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Carmen Auleta
un anno fa su Google
È stato infinitamente meraviglioso viaggiare tra i sapori della cucina del grande Chef Claudio Melis. I piatti, sintesi di cultura, esperienza, professionalità e passione, insieme alle dettagliate ed avvincenti spiegazioni del sommelier molto simpatico e preparato, sono un vero capolavoro di gusto e arricchimento non solo sul piano gastronomico ma anche culturale. Un’esperienza Buona e Arricchente che, come tutti i viaggi, ti lasciano ricchezza, bei ricordi e voglia di condividere l’energia positiva lasciata. Buon viaggio! Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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Italiana, contemporanea, Opzioni vegetariane
€€€€
Fascia prezzo a persona €100
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Indirizzo
Via Belvedere, 17, Merano BZ, Italy, Bolzano, Trentino-Alto Adige, Italia
Servizi e caratteristiche
Carte di credito accettate
Nessuna consegna a domicilio
Niente cibo da asporto
Prenotazione
Accessibile in sedia a rotelle
Parcheggio
Sito web
Instagram
@inviaggioristorante
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