Locanda in Centro Menu

MENU' PRIMAVERA

• Tagliere di salumi e formaggi per 2 persone

  €28
  Cold cuts and cheese platter (2 persons)
• Crocchetta di manzo alla Milanese, gel al rabarbaro e spinaci saltati

  €18
  Milanese-style beef croquette, rhubarb jelly, and sautéed spinach
• Gnocchi fritti con prosciutto crudo

  €16
  Fried dumplings with Parma ham
• Sciatt della Valtellina con cavolo cappuccio

  €16
  Valtellina sciatt with cabbage
• Carpaccio di manzo affumicato al Whisky, gel al gazpacho e puntarelle marinate al limone

  €20
  Whiskey-smoked beef carpaccio, gazpacho jelly, and lemon-marinated chicory
• Carciofo grigliato e crudo, spuma di grana padano, mango affumicato al rosmarino e crudo croccante

  €20
  Grilled and raw artichoke, Grana Padano mousse, rosemary-smoked mango, and crispy prosciutto

• Tartare di manzo, crema al mascarpone, tartufo nero e salsa alla ostriche

  €23
  Beef tartare, mascarpone cream, black truffle and oyster sauce
• Tartare di manzo classica

  €20
  Classic beef tartare
• Tartare Millenaria

  €20
  Beef tartare, marinated purple artichokes, pomegranate, goat cheese, and apples

• Paccheri alla Carbonara

  €20
  Paccheri Carbonara
• Lasagna alla Bolognese

  €20
  Lasagna Bolognese
• Tagliolini al tartufo nero

  €26
  Black truffle Tagliolini
• Gnocchi di patate al pesto di Genovese, salsa allo zafferano, cubo di coniglio e sale aromatizzato

  €23
  Potato gnocchi with Genovese pesto, saffron sauce, rabbit cube, and seasoned salt
• Risotto Tenuta San Massimo alle erbe selvatiche, tuorlo marinato e citronette

  €23
  Tenuta San Massimo risotto with wild herbs, marinated egg yolk, and citronette

• Pancia di maialino cbt in salsa demiglace e baby verdure saltate

  €28
  Pork belly ltc in demiglace sauce and sautéed baby vegetables
• Pluma iberica, friggitelli alla paprika, salsa yogurt alle ostriche erbe e lime e aji amarillo

  €28
  Iberian plum, paprika-flavored peppers, oyster, herbs and lime yogurt, and aji amarillo
• Rollè di coniglio bardato, bietole e ricotta, crema al Franciacorta, bbq al peperone e chips di patate

  €28
  Rabbit roulade wrapped in bacon, chard and ricotta, Franciacorta cream, peppers bbq, and potato chips
• Vitello Tonnato 1 recensione , spuma di tonno, capperi frutti e senape antica

  €26
  Veal with tuna mousse, capers fruit and ancient mustard

• Patate Al Forno

  €6
  Baked Potatoes
• Verdure Grigliate

  €6
  Grilled vegetables
• Scarole spadellate

  €6
  Sautéed escarole
• Insalata di finocchi e cavolo viola alla citronette all’arancia

  €6
  Fennel and purple cabbage salad with orange citronette
• Patate fritte

  €6
  French fries
• Purè di patate

  €6
  Mashed potatoes

• Filetto di manzo Irlanda 200gr

  €36
  Irish fillet 200gr
• New York Strip steak Usa 200gr

  €39
  Usa New york striploin steak
• Entraña Usa 200gr

  €30
  Usa Skirt steak
• Picanha Usa 200gr

  €32
  Usa coulotte
• Entrecote Uruguay 200gr

  €36
  Uruguay Ribeye
• Porterhouse Simmental
  Simmental porterhouse