Bevande
-
Coca cola€3
-
Acqua€1
I nostri taglieri
-
Tagliere misto salumi e formaggi€18Degustazione con 4 tipi di salumi e 3 tipi di formaggi con diversa origine e stagionatura, accompagnati da miele, confettura di stagione, pane con lievito madre a lunga lievitazione
-
Viaggio nei blu€15Degustazione di tre tipi di formaggi erborinati (blu 61, blu di maremma е queso azul) accompagnati da confettura di fichi, confettura ai frutti rossi, miele di castagno e noci
-
Degustazione diprosciutto crudo razza ungherese mangalica€15Porzione di prosciutto accompagnata da pane con lievito madre a lunga lievitazione
-
Tagliere di formaggi€14Selezione di 4 tipi di formaggi con diversa origine, affinamento e stagionatura pecorino marchigiano media stagionatura, blu di maremma (formaggio erborinato di pecora), castelmagno (formaggio stagionato di mucca)e formaggio stagionato di capra, con miele e confetture di stagione
-
Tagliere di salumi€12Lonza, mortadella artigianale, prosciutto crudo, ciauscolo e pancetta arrotolata, accompagnati da pane con lievito madre a lunga lievitazione
-
Degustazione di prosciutto crudo spagnolo razza patanegra€25Porzione di prosciutto accompagnata da pane con lievito madre a lunga lievitazione
I nostri crostini
-
Tris veg€103 Crostini con hummus di ceci, erbette ripassateе pomodori secchi
-
Tris creativo€101 Crostino con brie marmellata ai frutti rossi e rosmarino, 1 crostino con lardo marchigiano miele di castagno e nocciole tostate, 1 crostino con crema di zucca, gorgonzola piccante e crumble di amaretti
-
Tris in bolla€101 Crostino con mortadella artigianale, stracciatella e granella di pistacchi, 1 crostino con brie, miele e noci, 1 crostino con crema cacio e pepe e pancetta arrotolata
-
Tris del cantabrico€123 Crostini con alici del cantabrico, stracciatella, zest di limone
La coccola calda
-
Lasagna alta marchigiana€12Lasagna al ragù di manzo e maiale con un filo di besciamella
-
Pelpette al sughetto di pomodora€12Polpette homemade di manzo con sughetto al pomodoro e basilico
Le nostre tartare
-
Tartare classica€15Battuta a coltello di scottona,olio sale, pepe misticanza d'insalatina e senape
-
Tartare e burrata€17Battuta a coltello di scottona, olio, sale, peре, burratina e granella di pistacchio
Desserts
-
Crostata con composta ai frutti rossi€4Frolla al grano saraceno e composta ai frutti rossi
-
Tiramisu€5
