Drinks
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Acqua€3
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Coca cola€2.5
Burgheria marchigiana
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Carboburger€14Bun artigianale, burger 100% di razza marchigiana, la nostra salsa alla carbonara, guanciale e pecorino romano DOP
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Mr fish€13Bun artigianale, burger di gamberi homemade, zucchine grigliate, cipolla caramellata e salsa yogurt
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Pulled€13Bun artigianale, pulled pork homemade, songino, cipolla di tropea caramellata, salsa yogurt
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Il contadino€12Bun artigianale, burger vegano con ceci, avena, pomodorini e erbe dicampo homemade, insalata, pomodori secchi e salsa agrodolce
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Tutti i burger possono essere serviti anche al piatto. Senza panino su letto di insalata verde e pomodori
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Marchigiano€11Bun artigianale, burger 100% di razza marchigiana 200g, insalata e pomodoro
La pasta fresca
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Tonnarello alla gricia€11Guanciale, pecorino romano dop, pepe
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Tonnarello all'amatriciana€11Guanciale, salsa di pomodoro, pecorino romano dop, pepe
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Tonnarello alla carbonara€11Guanciale, uovo, pecorino romano dop, pepе
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Tonnarello alla gricia di mare€13Pecorino romano dop, pepe e gamberi
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Tonnarello cacio e pepe€11Pecorino romano dop e pepe
Le insalate
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La campagnola€12Insalata gentilina, rucola, pollo alla griglia, mela, mandorle a fette, semi misti e glassa balsamica
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La mediterranea€10Insalata gentilina, pomodorini ciliegini, filetto di tonno siciliano, olive taggiasche e origano
Piatti unici
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Polenta al ragù€10Come da tradizione
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Fresh detox€14Cous cous integrale, filetto di salmone al forno con salsa di soia e semi di sesamo, zucchine grigliate
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Costine birra e miele€15Con contorno di zucca arrosto
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Sformato di zucca€11Con scamorza affumicata, pancetta croccante e salsa yogurt all'erba cipollina
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L’italiana€12Tagliata di pollo alla griglia con rucola, scaglie di grana DOP e pomodorini ciliegini
Gli sfizi
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Le bruschettone€8Pane tostato farcito ogni giorno con ingredienti diversi
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I fiori di zucca con provola e alici (4 pz)€7
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I cremini fritti (6 pz)€6.5
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Selezione di formaggi€13Serviti con polenta alla griglia, miele e marmellata di stagione
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Le pepite di zucchine e gamberi€7
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Le orientali€7(Polpettine di ceci fatte da noi servite con salsa yogurt)
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Il tagliere marchigiano€15Selezione di salumi e formaggi artigianali marchigiani serviti con crescia di cingoli
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Le mozzarelle in carrozza (4 pz)€6.5
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Le ascolane (8 pz(€7
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Patatine dippers€5
La crescia
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La rustica€11Crescia di cingoli, ciauscolo pierini carni, rucola, cipolla caramellata, pecorino romano DOP
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La mbottita€11Crescia di cingoli, salsiccia nostrana pierini carni, erbe miste strascinate, caciotta vaccina
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La romana€12Crescia di cingoli, porchetta pierini carni, crema cacio e pepe, songino e pomodori secchi
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La solita€10Crescia di cingoli, prosciutto crudo pierini carni, mozzarella fiordilatte, rucola, miele
