Insalate
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Insalata caprese€8(mozzarella di bufala dop, pomodoro e origano)
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Insalata di stagione€5
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Insalata baldo€10(lattuga, uovo, prosciutto cotto, formaggio e salsa rosa)
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Verdura cotta€5
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Insalata primavera€8(lattuga, olive nere, pomodoro, uovo e tonno)
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Verdure grigliate€5(peperoni, zucchine, melanzane)
Secondi piatti
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Milanese di pollo€9
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Tagliata di vitello con bufala dop e granella di pistacchio€20
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Tagliata di vitello con funghi porcini e tartufo€22
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Pulled beef menù€17(stracotto di vitello, salsa barbecue, camembert fritto con patate fritte)
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Steak menù€24(bistecca di vitello gr 400-500 con patate fritte)
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Tagliata di vitello con olio e sale€16
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Braciola di maiale€10
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Scamorza al forno con speck€10
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Ribs bbq€18(costine di maiale cbt in salsa barbecue con patate fritte)
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Tagliata di vitello con rucola, pomodorini e grana€18
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Burger menù€15(hamburger 300gr., cipolle caramellate, guanciale, cheddar, pomodoro con patate fritte)
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Torte al testo
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Con erba e salsiccia umbra€6
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Con prosciutto crudo€5
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Vuota€2.5
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Con rucola e stracchino€5
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Con rucola, prosciutto crudo e stracchino€6
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Con prosciutto crudo e formaggio€6
Pizze bianche
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Focaccia rucola e stracchino€6
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Rustica€9(mozzarella fior di latte, patate lesse e salsiccia)
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Focaccia con cipolla€3
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Fumè€9(mozzarella fior di latte, scamorza e speck)
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Focaccia vuota€3
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Focaccia al prosciutto€6
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Formaggi bianca€10(mozzarella fior di latte e mix di formaggi)
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Vegetariana€9(mozzarella fior di latte, pachini, melanzane e rucola)
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Sfiziosa€8(mozzarella fior di latte, patate lesse e cipolla)
Pizze rosse
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Capricciosa€9(pom., mozzarella fior di latte, crudo, uovo, carciofino e funghi)
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Tonno e cipolla€9(pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno e cipolla)
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Romana€10(pom., mozzarella fior di latte, salame piccante, salsiccia, olive nere e capperi)
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Calabrese€8(pomodoro, mozzarella fior di latte e salame piccante)
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Prosciutto crudo€9(pomodoro, mozzarella fior di latte e crudo)
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Boscaiola€10(pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, salsiccia e crudo)
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Della casa€10(pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, salsiccia e rucola)
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Rucola e grana€8(pom., mozzarella fior di latte, rucola e scaglie di parmigiano reggiano)
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Prosciutto cotto€9(pomodoro, mozzarella fior di latte e cotto)
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Formaggi rossa€10(pomodoro, mozzarella fior di latte e mix di formaggi)
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Napoletana€8(pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe e olive nere)
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Pugliese€10(pomodoro, mozzarella fior di latte, melanzane, cipolla e salame)
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Francescana€9(pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi e crudo)
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4 stagioni€9(pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi, crudo, olive e carciofi)
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Gorgonzola e speck€10(pomodoro, mozzarella fior di latte, gorgonzola dop e speck)
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Margherita€6(pomodoro e mozzarella fior di latte)
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(pom., mozzarella fior di latte, melanzane e scaglie di parmigiano reggiano)
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Perugina€8(pomodoro, mozzarella fior di latte e salsiccia)
Primi piatti
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Tagliolini dello chef€10(tagliolini ai mirtilli con fonduta di gorgonzola dop e noci)
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Stringozzi alla carbonara€9(guanciale, pecorino e uovo)
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Mezze maniche all’ arrabbiata€8(pomodoro, aglio, prezzemolo e peperoncino)
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La norcina nel tortello€15(ripieno di panna, salsiccia umbra con tartufo)
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Stringozzi al tartufo€14
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Risotto acquerello dell'umbria€16(zafferano, riduzione di sagrantino docg e nocciole)
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La norma a modo mio€13(tortello ripieno di melanzane con pomodorini confit e ricotta salata)
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Tagliatelle spazzacamino€12(pancetta, funghi porcini, salsa tartufata e tartufo)
Bevande
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Birra media€5
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Cappuccino€2
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Amari€5
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Tè freddo l.0.33€3
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Coca cola media€4
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Birra artigianale perugia rossa l.0.33€6
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Birra peroni gran riserva rossa l.0.33€5
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Sprite l.0.33€3
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Birra peroni gran riserva chiara l.0.33€5
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Coca cola piccola€3
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Birra artigianale tular chiara l.0.50€6
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Birra piccola€4
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Birra artigianale perugia chiara l.0.33€6
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Caffè€1.5
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Birra artigianale tular rossa l.0.50€6
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Liquori€5
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Acqua minerale l.0.75€2
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Aranciata l.0.33€3
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Grappe€5
Antipasti
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Tagliere salumi e formaggi€12
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Olive all’ ascolana (8pz)€6
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Antipasto baldo(consigliato per 2 persone)
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Crostino con salsiccia umbra€6
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Prosciutto e mozzarella di bufala dop€9
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Bruschette al tartufo€8
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Bruschette al pomodoro€5
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Crostino al prosciutto€6
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Mozzarelle fritte (8 pz)€6
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Patate fritte€4
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Crostino misto€6
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Chicken wings (6pz)€8
