Primi
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Tagliolini alla monferrina€18(Ragù di vitello e salsiccia)
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Linguina gamberi di mazzara e colatura di alici€20
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Agnolotti dello chef ai 3 arrosti€18
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Gnocchi al castelmagnio€18
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Pasta mista di gagnano e calamaretti€18
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Pasta mista di gragnano calamaretti e pomodorini gialli€22
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La carbonara€18
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Maltagliati fatti in casa con punte di asparagi e polpettine di parmigiano reggiano€20
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Rigatoni alla norma€18
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Spaghetto al profumo di mare con vongole lupino€20
Acqua
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Acqua da ½ l€2
Antipasti
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Il tonnato “al coltello” cosi come piace a me ……€15(Preparato con filetto di maialino)
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Bocconcini di salmone con punte di asparagi e crema di patate€17
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Millefoglie di zucca e fonduta di raschera€15
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Antipasto ritrovato€20(Tonnato al coltello, peperone alla napoletana, gateau di patate e mozzarella in sfoglia croccante, caponet alla piemontese)
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Tartar di tonno pinna gialla marinato all’arancia€17
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La parmigiana di melanzane€15
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Polpo e polpa di melanzana alla cenere€17
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Flan di verdure e crema di parmigiano€15
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Carciofi al vapore con fonduta di raschera€15
Dolci
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Panna cotta limone e frutti di bosco freschi€6
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Fragole e gelato€6
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Cannoli croccanti con mousse di gianduia e fondente caldo€6
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Tiramisu della casa€6
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Tarte tatin e crème frainche€6(Panna acida con limone e yogurt naturale)
Secondi (compresi di contorno)
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Milanese di filetto€15
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Polpo scottato alla piastra€24
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Sada alla piasta€25
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Tonno scottato€22
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Polenta e cuore di baccala croccante con polenta€24
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Filetto di maialino iberico€22
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Filetto di bovino “coalvi” alla brace€28
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Filetto al barolo€34
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Tagliata di fassona piemontese€22
